SUMER

新潟市のクラフトビールスポット

ブルワリー

薪小屋 新潟 西蒲区角田浜1645 薪小屋はね、ワイナリーの中にあるブルワリーっていう時点でもう異色なんだけど、2023年に入った醸造責任者の草野竜征さんがまた面白い人なんだよ… 続きを読む ムギノミツ. 新潟 秋葉区新町1-6-3 新潟市秋葉区の新津にムギノミツっていうブルワリーがあるんだけど、ここの小林一行さんがまた面白い経歴でさ。45歳まで医療従事者だったんだよ 続きを読む 沼垂ブルワリー 新潟市中央区沼垂東2-9-5 新潟の沼垂（ぬったり）って知ってる？ 日本酒、味噌、醤油の蔵がひしめく「発酵の町」なんだけど、そこに2016年、マイクロブルワリーが生まれた… 続きを読む 新潟麦酒 新潟 西蒲区越前浜5120 新潟麦酒ってさ、「本当に美味しいビールは常温でも美味しく飲めるビール」っていう哲学を持ってるんだよ。 続きを読む エチゴビール 新潟 西蒲区松山周辺 エチゴビールの話をさせてくれ。ここは「全国第一号」の地ビール醸造所。つまり日本のクラフトビール文化はここから始まったと言っていい。 続きを読む