NAMACHAんBrewing

NAMACHAんBrewingの第3醸造所、北池袋店の話をしようか。東武東上線の北池袋駅から歩いて3分くらいの住宅街にあるんだけど、ここのテーマが「オーセンティック」なんだよ。

NAMACHAんBrewingは3つの醸造所を持ってて、それぞれコンセプトが違うんだ。大塚が本店でスモークビールの拠点、椎名町が「カワイイ」でフルーツ系、で北池袋が大人っぽい路線。ウイスキー樽で熟成させたビールを造ってるんだよ。

社長の山崎健太さんは、もともとウイスキーやカクテルを出すバーをやってた人でさ。燻製とビールの奥深さに惹かれて2015年に1号店を出して、そこから醸造にのめり込んでいったんだよね。

そうそう。で、このグループの看板ビール「なまちゃんのラオホ」は自家燻製の麦芽を使ったラオホビールで、インターナショナルビアカップ2020で金賞を獲ってるんだ。北池袋でも系列の自家醸造ビールが飲めるよ。

立ち飲みスタイルで、燻製料理も出してて、国内外のボトルビールも100種以上置いてある。住宅街の中にぽつんとある感じが、知る人ぞ知る感があっていいんだよね。