南会津マウンテンブルーイングで「virage」新バッチ開栓 ベルジャンペールエール
福島県南会津町のブリューパブ「南会津マウンテンブルーイング / Taproom BeerFridge ビアフリッジ」から、ベルジャンペールエール「virage/ヴィラージュ」の新バッチが案内された。容器内二次発酵で仕上げた、ドライで食中向きの1杯だ。
ホップ兄南会津マウンテンブルーイングのvirage新バッチ、これがまたいい仕上がりなんだよ。ベルジャンペールエールで、しかも容器内二次発酵っていう、ちょっと手間をかけた一本なんだ。
麦ちゃんえっ！ 容器内二次発酵ってなにそれ、ビールが自分で修行してる感じ？ なんかすごそうなんだけど！
ホップ兄だいたいそんなイメージで合ってるよね。タンクのあとに容器の中でもう一段発酵させるから、泡立ちや味のまとまりがきれいになりやすいんだよ。今回のABV6.0%も、飲みごたえと軽快さのバランスがいい。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ見た目は落ち着いてても、内側ではけっこう忙しいんだ。しかもベルジャンペールエールって、なんだかおしゃれな名前だね。
ホップ兄そうそう。香りはドイツとスロベニアの3種ホップ使いで、ノーブルホップらしい上品さがあるのがポイントなんだよ。ハーバルで、洋梨やりんごの蜜みたいなニュアンスも出てくる。
麦ちゃんえ、洋梨にりんごの蜜？ もうそれ、ビールというより香りのフルコースじゃん！ でもホップなのに果物っぽいの不思議〜。
ホップ兄そこが面白いところで、シトラスや花っぽさに加えて、スパイシーな余韻も出るんだ。酵母由来かホップ由来か、その境目がふわっと重なるのがベルジャン系の魅力なんだよね。
麦ちゃんなるほど！ しかもモルトが前に出すぎないなら、重たくなくて飲みやすそう。最後がキリッと切れるドライな後味って、食べ物と合わせやすそうだなあ。
ホップ兄まさにそこ。最後は心地よい苦味で締まるから、揚げ物や肉料理にも合うし、塩味のあるつまみとも相性がいいんだ。会津田島のタップルーム BeerFridgeで、日常の中で飲むのにぴったりなんだよ。
麦ちゃんしかも15.5L・10.2L・350mlで出るなら、いろんな飲み方ができるのいいね！ 今日はもう、軽快にターンして次の一杯へ行きたくなってきた！
ホップ兄じゃあ決まりだね。軽快に切り返す一杯を、まずはタップルームで味見したい。これはもう、二人そろって乾杯したくなるやつなんだよ。
南会津田島で「virage」新バッチ
福島県南会津郡南会津町、会津田島のブリューパブ「南会津マウンテンブルーイング / Taproom BeerFridge ビアフリッジ」から、virage/ヴィラージュの新バッチがリリースされた。今回のビールはBelgian Pale Aleで、ABVは6.0%。容器内二次発酵で仕上げた一本として案内されている。
香りと味わい
virageは、ドイツとスロベニアの3種類のホップを仕込みからドライホップまで使用。ノーブルホップらしい落ち着いた華やかさがありながら、香りの軸はハーバルで、洋梨やりんごの蜜を思わせるニュアンスも見える。口に含むとシトラスや花のような印象が広がり、酵母由来ともホップ由来とも取れるスパイシーさが重なる。
モルトは前面に出すぎず、全体としてはしっかりドライ。最後は心地よいホップの苦味で締まり、派手なフルーティさよりも、食事と合わせたときに輪郭が立つタイプのベルジャンペールエールに仕上がっている。フランス語でスキーのターンを意味する「virage」という名前も、この軽快さと切り返しのよさを連想させる。
タップルームで飲む楽しみ
販売サイズは15.5L、10.2L、350mlで案内されており、タップルーム BeerFridge での提供条件も併記されている。会津田島で自社醸造のビールを落ち着いて飲みたい人には、ブリューパブらしい日常感の中で楽しめる1杯として気になる存在だ。香りの華やかさはありつつ、最後はドライに切れるため、揚げ物や肉料理はもちろん、塩味のあるつまみとも相性がよさそうだ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄南会津マウンテンブルーイングのvirage新バッチ、これがまたいい仕上がりなんだよ。ベルジャンペールエールで、しかも容器内二次発酵っていう、ちょっと手間をかけた一本なんだ。
麦ちゃんえっ！ 容器内二次発酵ってなにそれ、ビールが自分で修行してる感じ？ なんかすごそうなんだけど！
ホップ兄だいたいそんなイメージで合ってるよね。タンクのあとに容器の中でもう一段発酵させるから、泡立ちや味のまとまりがきれいになりやすいんだよ。今回のABV6.0%も、飲みごたえと軽快さのバランスがいい。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ見た目は落ち着いてても、内側ではけっこう忙しいんだ。しかもベルジャンペールエールって、なんだかおしゃれな名前だね。
ホップ兄そうそう。香りはドイツとスロベニアの3種ホップ使いで、ノーブルホップらしい上品さがあるのがポイントなんだよ。ハーバルで、洋梨やりんごの蜜みたいなニュアンスも出てくる。
麦ちゃんえ、洋梨にりんごの蜜？ もうそれ、ビールというより香りのフルコースじゃん！ でもホップなのに果物っぽいの不思議〜。
ホップ兄そこが面白いところで、シトラスや花っぽさに加えて、スパイシーな余韻も出るんだ。酵母由来かホップ由来か、その境目がふわっと重なるのがベルジャン系の魅力なんだよね。
麦ちゃんなるほど！ しかもモルトが前に出すぎないなら、重たくなくて飲みやすそう。最後がキリッと切れるドライな後味って、食べ物と合わせやすそうだなあ。
ホップ兄まさにそこ。最後は心地よい苦味で締まるから、揚げ物や肉料理にも合うし、塩味のあるつまみとも相性がいいんだ。会津田島のタップルーム BeerFridgeで、日常の中で飲むのにぴったりなんだよ。
麦ちゃんしかも15.5L・10.2L・350mlで出るなら、いろんな飲み方ができるのいいね！ 今日はもう、軽快にターンして次の一杯へ行きたくなってきた！
ホップ兄じゃあ決まりだね。軽快に切り返す一杯を、まずはタップルームで味見したい。これはもう、二人そろって乾杯したくなるやつなんだよ。
