ヨロッコビールと岩瀬ブルワリーの新たな協業

ヨロッコビールは、神奈川県鎌倉市を拠点に活動する独立系ブルワリーです。今回、岩瀬ブルワリーとのコラボレーションによるビールを、公式Instagramで「こちらも直近のリリース」として紹介しました。

投稿ではコラボレーションのリリースが告知されていますが、公開情報からはビールの正式名称、スタイル、アルコール度数、販売場所などの詳細までは確認できません。現時点では、両ブルワリーが共同で新作を送り出したという点が中心となる発表です。

ヨロッコビールはこれまで、セゾンや樽熟成ビール、果実を使ったビールなど、発酵や熟成の変化を生かした多彩なビールを展開してきました。公式サイトでは、木樽での熟成や野生酵母を取り入れた醸造の記録も公開されており、時間とともに味わいが変化するビールに取り組む姿勢がうかがえます。

今回のコラボレーションがどのような味わいに仕上がっているのかは、今後の販売情報やテイスティングコメントで明らかになりそうです。発売時期や取扱店などの続報を待ちつつ、両ブルワリーのファンはチェックしておきたいリリースです。