里武士が新作「Haze Solo」を発売 新種ホップDolcitaを主役にしたHazy IPA
神奈川県横浜市の里武士が、新作Hazy IPA「Haze Solo」をリリースした。2025年8月に登場した新種ホップDolcitaを主軸に、CitraとDeep Cut Cascade CGX NUVOを組み合わせた一本で、ジューシーさとフルーティーさを前面に出している。
ホップ兄今日の新作ニュース、里武士の新作がかなり気になってるんだ。横浜・馬車道のブルワリーがHazy IPA「Haze Solo」を出したよ。
麦ちゃんえっ、名前からして霧っぽい！ Haze Soloって、ひとりでしみじみ飲むやつ？ それともモヤモヤ倍増系？
ホップ兄今回は主役がはっきりしてて、Dolcitaが主役なんだよ。CitraとDeep Cut Cascade CGX NUVOを合わせて、ジューシーさを前に出してる。
麦ちゃん待って、CGX NUVOって呪文？ ホップ界の変身アイテムみたいなんだけど！
ホップ兄ざっくり言うと、ホップの濃縮素材みたいなものだよ。香りのいいところをギュッと使って、Hazy IPAらしいふくらみを出しやすいんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ しかもDolcitaって 2025年8月デビュー の新顔なんだよね？ もう主役張ってるの強すぎ！
ホップ兄そうそう、しかも開発9年で登場っていう比較的スピード感あるホップなんだ。『ネクスト モザイク』『ネクスト シトラ』って期待されるのもわかるよね。
麦ちゃん新顔なのに大物感！ でも最初はアーシーでグリーンだったって、土っぽいサラダみたいにならないの？
ホップ兄そこが面白くて、発酵が進むと香りが大変身するんだよ。バナナ、甘いキャンディー、ケーキっぽさまで出て、最後はほんのりトロピカルで柑橘も乗る。
麦ちゃんえっ、情報量がスイーツ売り場！ ABV7.0%でそのジューシーさなら、危険なくらいスルスルいきそう。
ホップ兄まさにそれ、フルーティー全開なのに飲みごたえもある一本だと思う。里武士が新しいホップを攻めてくる姿勢、かなり好きだな。
麦ちゃんもう決まりでしょ、今すぐ飲みたい！ 店頭でも外販でも見かけたら確保して、ホップ兄は語りすぎる前に乾杯ね！
神奈川県横浜市のブルワリー、里武士が新作ビール「Haze Solo」を公開した。スタイルはHazy IPA、ABVは7.0%。投稿では、Dolcitaをメインホップに、CitraとDeep Cut Cascade CGX NUVOを組み合わせて仕上げたと説明している。
Dolcitaは、2025年8月にリリースされたばかりの新種ホップ。投稿によれば、「ネクスト モザイク」「ネクスト シトラ」とも期待される存在で、交配から商業リリースまで9年という比較的短い開発期間も特徴だという。Hazy IPAでおなじみのホップ構成に寄せすぎず、少し違った表情を持たせる狙いがうかがえる。
醸造コメントでは、ペレットの段階ではアーシーでグリーンな印象だったものの、発酵が進むにつれて香りが変化し、バナナ、甘いキャンディー、ケーキのようなニュアンスが出てきたとしている。仕上がりは、ほんのりトロピカルで柑橘系の香りをまとった、ジューシーでフルーティーな味わいとのこと。
里武士は横浜・馬車道に拠点を置くブルワリーとして知られ、今回のリリースでも新しいホップ素材を積極的に取り入れる姿勢を示した。投稿では外販開始と、店頭での提供開始も案内されている。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日の新作ニュース、里武士の新作がかなり気になってるんだ。横浜・馬車道のブルワリーがHazy IPA「Haze Solo」を出したよ。
麦ちゃんえっ、名前からして霧っぽい！ Haze Soloって、ひとりでしみじみ飲むやつ？ それともモヤモヤ倍増系？
ホップ兄今回は主役がはっきりしてて、Dolcitaが主役なんだよ。CitraとDeep Cut Cascade CGX NUVOを合わせて、ジューシーさを前に出してる。
麦ちゃん待って、CGX NUVOって呪文？ ホップ界の変身アイテムみたいなんだけど！
ホップ兄ざっくり言うと、ホップの濃縮素材みたいなものだよ。香りのいいところをギュッと使って、Hazy IPAらしいふくらみを出しやすいんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ しかもDolcitaって 2025年8月デビュー の新顔なんだよね？ もう主役張ってるの強すぎ！
ホップ兄そうそう、しかも開発9年で登場っていう比較的スピード感あるホップなんだ。『ネクスト モザイク』『ネクスト シトラ』って期待されるのもわかるよね。
麦ちゃん新顔なのに大物感！ でも最初はアーシーでグリーンだったって、土っぽいサラダみたいにならないの？
ホップ兄そこが面白くて、発酵が進むと香りが大変身するんだよ。バナナ、甘いキャンディー、ケーキっぽさまで出て、最後はほんのりトロピカルで柑橘も乗る。
麦ちゃんえっ、情報量がスイーツ売り場！ ABV7.0%でそのジューシーさなら、危険なくらいスルスルいきそう。
ホップ兄まさにそれ、フルーティー全開なのに飲みごたえもある一本だと思う。里武士が新しいホップを攻めてくる姿勢、かなり好きだな。
麦ちゃんもう決まりでしょ、今すぐ飲みたい！ 店頭でも外販でも見かけたら確保して、ホップ兄は語りすぎる前に乾杯ね！
