karuizawa Q、新作American IPA「斜光」を紹介 RamosaとSimcoe/Citra使用
軽井沢・中軽井沢のブリューパブ karuizawa Q（goodafternoon_taproom）が、新作American IPA「斜光」を紹介した。ABV 6.5%、IBU 43。新ホップRamosaを軸にSimcoeとCitraを重ね、柑橘と松のニュアンスが重なるモダンな仕上がりだ。
ホップ兄今日は軽井沢の新作IPAが面白いよ。karuizawa Qが出した American IPA「斜光」、名前からして夕方に飲みたくなるやつなんだよ。
麦ちゃんえっ、斜光って名前 おしゃれすぎない？ ビールなのに映画のタイトルみたいで、もう半分飲んだ気分！
ホップ兄しかも中身もいいんだよね。新ホップの Ramosaが主役 で、SimcoeとCitraを重ねて、ABV 6.5%、IBU 43にまとめてるんだよ。
麦ちゃん待って、新ホップ Ramosa ってなにそれ！ ラモサって急にラスボス感あるけど、食べ物？植物？
ホップ兄ホップの新品種で、ここでは 明るい柑橘香 を出す役なんだよ。オレンジやグレープフルーツっぽさがあって、そこに少しトロピカルさも乗る感じ。
麦ちゃんへぇ〜！ でもSimcoeとかCitraまで入ると、南国フルーツ祭り で渋滞しないの？ 香りの交通整理さんいる？
ホップ兄そこが設計なんだよね。Simcoeで松っぽさ、Citraで華やかさを足して、モダンなウエストコースト寄り にまとめてるから、トロピカル一辺倒じゃないんだよ。
麦ちゃんウエストコースト寄りって、海の近くの味 ってことじゃないよね！？ しょっぱかったらびっくりするよ！
ホップ兄塩味じゃないから安心して。要は苦みはしっかりあるのに ドライで飲みやすい ってこと。輪郭のあるIPAだけど、スルスル進むやつなんだよ。
麦ちゃんそれ、昼から飲んで料理にも合わせたい…！ 中軽井沢のブリューパブで 15時オープン22時クローズ なら、夕方の一杯に完璧じゃん。
ホップ兄そうそう、karuizawa Qは食事も楽しめる店づくりだから、柑橘と松のニュアンス をつまみと合わせてじっくり追いかけたくなるんだよね。
麦ちゃんもうだめ、想像だけで喉が鳴った！ 今夜は 斜光で乾杯 って言いながら飲みたくなってきたし、ホップ兄は解説より先に注いで！
斜光について
karuizawa Q（goodafternoon_taproom）が案内したのは、新商品種Ramosaを使ったAmerican IPA「斜光」。ABV 6.5%、IBU 43で、IPAらしい輪郭を保ちながら、香りの表情を丁寧に組み立てた一本だ。
香りと飲み口
説明によれば、Ramosa由来の明るい柑橘香を軸に、オレンジやグレープフルーツを思わせる印象に、ほのかなトロピカルフルーツと松のニュアンスを重ねている。SimcoeとCitraを合わせることで、香りが立ち上がりつつ、トロピカル一辺倒にならないバランスを狙ったという。仕上がりは少しモダンなウエストコースト寄り。苦みはしっかりしつつも、ドライで飲み進めやすい設計だ。
店で楽しむ一杯
karuizawa Qは、長野県北佐久郡軽井沢町中軽井沢にあるブリューパブ。ビールと食事の両方を楽しめる店づくりで、投稿末尾には15:00開店、22:00閉店（L.O.21:00）の案内も添えられていた。昼下がりから立ち寄って、料理に合わせながらゆっくり味わうには向いた一杯といえる。新作の「斜光」は、派手な方向に振るのではなく、香りの重なりと飲みやすさを両立させたIPAとして注目したい。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は軽井沢の新作IPAが面白いよ。karuizawa Qが出した American IPA「斜光」、名前からして夕方に飲みたくなるやつなんだよ。
麦ちゃんえっ、斜光って名前 おしゃれすぎない？ ビールなのに映画のタイトルみたいで、もう半分飲んだ気分！
ホップ兄しかも中身もいいんだよね。新ホップの Ramosaが主役 で、SimcoeとCitraを重ねて、ABV 6.5%、IBU 43にまとめてるんだよ。
麦ちゃん待って、新ホップ Ramosa ってなにそれ！ ラモサって急にラスボス感あるけど、食べ物？植物？
ホップ兄ホップの新品種で、ここでは 明るい柑橘香 を出す役なんだよ。オレンジやグレープフルーツっぽさがあって、そこに少しトロピカルさも乗る感じ。
麦ちゃんへぇ〜！ でもSimcoeとかCitraまで入ると、南国フルーツ祭り で渋滞しないの？ 香りの交通整理さんいる？
ホップ兄そこが設計なんだよね。Simcoeで松っぽさ、Citraで華やかさを足して、モダンなウエストコースト寄り にまとめてるから、トロピカル一辺倒じゃないんだよ。
麦ちゃんウエストコースト寄りって、海の近くの味 ってことじゃないよね！？ しょっぱかったらびっくりするよ！
ホップ兄塩味じゃないから安心して。要は苦みはしっかりあるのに ドライで飲みやすい ってこと。輪郭のあるIPAだけど、スルスル進むやつなんだよ。
麦ちゃんそれ、昼から飲んで料理にも合わせたい…！ 中軽井沢のブリューパブで 15時オープン22時クローズ なら、夕方の一杯に完璧じゃん。
ホップ兄そうそう、karuizawa Qは食事も楽しめる店づくりだから、柑橘と松のニュアンス をつまみと合わせてじっくり追いかけたくなるんだよね。
麦ちゃんもうだめ、想像だけで喉が鳴った！ 今夜は 斜光で乾杯 って言いながら飲みたくなってきたし、ホップ兄は解説より先に注いで！
