長野県北佐久郡軽井沢町のブリューパブ、karuizawa Q（goodafternoon_taproom）が、商品名「よかぜ」のIrish StoutをInstagramで案内した。

投稿によると、このビールはアルコール度数4.5%、IBU26。コーヒーやビターチョコレートを思わせるロースト香に、やわらかな口当たりとドライな後味を組み合わせた設計で、軽快さと飲みごたえの両方を意識した一杯として紹介されている。

醸造面では、ローステッドバーレイによる香ばしさと、フレークドバーレイのやわらかな質感がポイント。夏は淡色のビールに目が向きやすい一方で、あえて黒いビールを仕込んだという説明も印象的だ。暑さがやわらぐ夕方に、アイスコーヒーを飲むような感覚でゆっくり楽しむイメージが伝わってくる。

軽井沢の中軽井沢エリアにあるブリューパブという立地も、このビールの性格とよく合う。観光の合間に立ち寄って、ローストの香りを起点にした一杯を落ち着いて味わいたい。黒ビール好きにはもちろん、普段はIPAやラガー中心という人にも、手に取りやすいIrish Stoutとして気になる存在だ。