karuizawa Qの2階タップルームで杏のビール「Ann」案内
長野県軽井沢町中軽井沢のブリューパブkaruizawa Q併設タップルームGOOD AFTERNOONで、杏を使ったFruit Ale「Ann」が紹介された。千曲市産ハーコットを使い、5.5%、IBU17で仕上げた一本だ。
ホップ兄今日は軽井沢のkaruizawa Qで出てる 杏のビール Ann の話をしたいんだよ、名前からしてもう気になるでしょ。
麦ちゃんえっ！ 杏のビール ってデザートみたい、ビールなのに果物が主役なの？
ホップ兄そうそう、スタイルは Fruit Ale w/Apricot で、千曲市産のハーコットを使ってるのがポイントなんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ でも ハーコット って品種の名前？ ヒーローみたいで強そうなんだけど！
ホップ兄杏の品種名で、生食でもおいしいやつなんだよ。しかもベースは Wheat Ale だから、小麦麦芽のまろやかさで果実味をふわっと受け止めるんだ。
麦ちゃんちょっと待って、 Wheat Ale って聞くと急に理科の授業！ つまり飲み口はやわらかめってこと？
ホップ兄その理解でばっちり。さらに IBU17 だから苦味は控えめで、5.5%の飲みやすさに杏のやさしい香りと爽やかな酸味が乗るんだよね。
麦ちゃんなにそれ！ 爽やかな酸味 でキュッと締まるなら、暑い日にゴクゴクいけそうじゃん！
ホップ兄しかも生の杏は旬が短いから、収穫後すぐ加工して 季節感のある一杯 にしてるのがまたニクいんだよ。
麦ちゃんしかも中軽井沢の 2階タップルーム GOOD AFTERNOONで料理と一緒に飲めるんでしょ？ それ、席に着く前から優勝！
ホップ兄そう、karuizawa Qはブリューパブだから、一杯目から食事まで ゆっくり過ごせる店 なんだよ。話してたらもうAnnを飲みに行きたくなってきた。
麦ちゃんもう決まり！ 軽井沢で Annを一杯 飲みながら、杏の香りにうっとりしたい〜！
どんなビールか
投稿で案内されたのは、商品名「Ann」。スタイルはFruit Ale w/Apricot、アルコール度数5.5%、IBU17。長野県千曲市産の生食用品種「ハーコット」を使い、杏のやさしい風味と小麦麦芽のまろやかな口当たりを組み合わせたビールとして説明されている。
味わいの特徴
ベースはシンプルなWheat Ale。杏そのものの表情を生かしながら、しっかりとした爽やかな酸味で全体を引き締める構成だ。生の杏は旬が短く、収穫後すぐに加工しているという背景もあり、フルーツの持ち味を前面に出した季節感のある一杯になっている。
店舗の魅力
karuizawa Qは、軽井沢・中軽井沢にあるブリューパブ。醸造所の2階にはタップルームGOOD AFTERNOONがあり、自社醸造のクラフトビールを料理と合わせて楽しめる。軽井沢で一杯目から食事までゆっくり過ごしたい人に、合わせやすい店構えだ。今回のAnnも、そうした店のスタイルに自然に重なるフルーツビールとして注目できる。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は軽井沢のkaruizawa Qで出てる 杏のビール Ann の話をしたいんだよ、名前からしてもう気になるでしょ。
麦ちゃんえっ！ 杏のビール ってデザートみたい、ビールなのに果物が主役なの？
ホップ兄そうそう、スタイルは Fruit Ale w/Apricot で、千曲市産のハーコットを使ってるのがポイントなんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ でも ハーコット って品種の名前？ ヒーローみたいで強そうなんだけど！
ホップ兄杏の品種名で、生食でもおいしいやつなんだよ。しかもベースは Wheat Ale だから、小麦麦芽のまろやかさで果実味をふわっと受け止めるんだ。
麦ちゃんちょっと待って、 Wheat Ale って聞くと急に理科の授業！ つまり飲み口はやわらかめってこと？
ホップ兄その理解でばっちり。さらに IBU17 だから苦味は控えめで、5.5%の飲みやすさに杏のやさしい香りと爽やかな酸味が乗るんだよね。
麦ちゃんなにそれ！ 爽やかな酸味 でキュッと締まるなら、暑い日にゴクゴクいけそうじゃん！
ホップ兄しかも生の杏は旬が短いから、収穫後すぐ加工して 季節感のある一杯 にしてるのがまたニクいんだよ。
麦ちゃんしかも中軽井沢の 2階タップルーム GOOD AFTERNOONで料理と一緒に飲めるんでしょ？ それ、席に着く前から優勝！
ホップ兄そう、karuizawa Qはブリューパブだから、一杯目から食事まで ゆっくり過ごせる店 なんだよ。話してたらもうAnnを飲みに行きたくなってきた。
麦ちゃんもう決まり！ 軽井沢で Annを一杯 飲みながら、杏の香りにうっとりしたい〜！
