CRAFTROCK TAPROOM、高尾で金賞受賞の山椒ラガー復刻提供開始
東京・八王子市高尾町のブリューパブ、CRAFTROCK TAPROOMがシーズナルビールとして「Sansho Lager（山椒ラガー）」を案内。昨年の仕込みを経て2026年WORLD BEER CUPで金賞に輝いたレシピを復刻し、ドラフトと缶で楽しめる。
ホップ兄今日は高尾の CRAFTROCK TAPROOM が、金賞レシピの山椒ラガーを復刻したって話なんだよ。
麦ちゃんえっ、 山椒ラガーって うなぎ屋さんの横で出てきそうな名前！ビールでピリッとするの？
ホップ兄その名も Sansho Lager 。東京・八王子市高尾町のブリューパブで出てるシーズナルで、ちゃんとラガーの設計なんだよね。
麦ちゃんしかも 金賞レシピ復刻 って強そう！ゲームだったら限定スキン級じゃない？
ホップ兄2026年の スパイス・ハーブ部門 でWORLD BEER CUP金賞だからね、去年の仕込みが世界に刺さったわけ。
麦ちゃんちょっと待って、 ラガーの飲み口 ってなにそれ！シュワッとしてごくごくできるって意味？
ホップ兄そうそう、発酵由来のクセを抑えてすっきり飲める感じ。そこに うなぎの高瀬の山椒 の上品な香りを乗せて、香りとキレを両立してるんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！それって 和のアロマ爆弾 なのに、ちゃんと爽やかってことか。急に飲める気しかしない！
ホップ兄しかも店では ドラフトと缶 の両方で楽しめるんだよね。できたてをその場で飲むもよし、持ち帰ってもう一回ニヤつくもよし。
ホップ兄名前の由来も面白くて、Sublimeの Santeria着想 なんだよ。ロック由来なのに和素材でまとめるのがCRAFTROCKらしいよね。
麦ちゃんもう決めた、次の休みは 高尾で一杯 ！私はドラフト、ホップ兄は缶も買って反省会ね！
ホップ兄それでいこう、店で一杯やって帰りに 缶でもう一巡 。山椒ラガー、これは飲まないと話が終わらないんだよ。
東京・八王子市高尾町にあるブリューパブ、CRAFTROCK TAPROOMで、シーズナルビール「Sansho Lager（山椒ラガー）」の提供が始まっている。
このビールは、Sublimeの「Santeria」に着想を得た一杯。昨年に醸造され、各方面で好評を得たのち、2026年のWORLD BEER CUP スパイス・ハーブビール部門で金賞を獲得したレシピを復刻したものだ。
ビールの特徴
- 八王子の名店「うなぎの高瀬」で使われている高級山椒のアロマを活用
- 香りの個性を立てつつ、ラガービールらしい飲み口とのバランスを重視
- CRAFTROCK BREWINGのラインナップの中でも、店側が特に気に入っていると紹介されている
CRAFTROCK TAPROOMでは、このSansho Lagerをドラフトと缶の両方で楽しめる。高尾にあるブリューパブらしく、できたての一杯をその場で味わう楽しみと、缶で持ち帰って改めて向き合う楽しみの両方があるのが魅力だ。
音楽由来のネーミングと、山椒の香りという和の要素を組み合わせた今回の季節限定品は、CRAFTROCK TAPROOMの個性をよく表している。高尾エリアでクラフトビールを探すなら、まずチェックしたい一本だ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は高尾の CRAFTROCK TAPROOM が、金賞レシピの山椒ラガーを復刻したって話なんだよ。
麦ちゃんえっ、 山椒ラガーって うなぎ屋さんの横で出てきそうな名前！ビールでピリッとするの？
ホップ兄その名も Sansho Lager 。東京・八王子市高尾町のブリューパブで出てるシーズナルで、ちゃんとラガーの設計なんだよね。
麦ちゃんしかも 金賞レシピ復刻 って強そう！ゲームだったら限定スキン級じゃない？
ホップ兄2026年の スパイス・ハーブ部門 でWORLD BEER CUP金賞だからね、去年の仕込みが世界に刺さったわけ。
麦ちゃんちょっと待って、 ラガーの飲み口 ってなにそれ！シュワッとしてごくごくできるって意味？
ホップ兄そうそう、発酵由来のクセを抑えてすっきり飲める感じ。そこに うなぎの高瀬の山椒 の上品な香りを乗せて、香りとキレを両立してるんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！それって 和のアロマ爆弾 なのに、ちゃんと爽やかってことか。急に飲める気しかしない！
ホップ兄しかも店では ドラフトと缶 の両方で楽しめるんだよね。できたてをその場で飲むもよし、持ち帰ってもう一回ニヤつくもよし。
ホップ兄名前の由来も面白くて、Sublimeの Santeria着想 なんだよ。ロック由来なのに和素材でまとめるのがCRAFTROCKらしいよね。
麦ちゃんもう決めた、次の休みは 高尾で一杯 ！私はドラフト、ホップ兄は缶も買って反省会ね！
ホップ兄それでいこう、店で一杯やって帰りに 缶でもう一巡 。山椒ラガー、これは飲まないと話が終わらないんだよ。
