東京・足立区の池嶋酒店では、5月14日のInstagram投稿で「今日は2樽開栓」と告知されました。投稿には、志賀高原ビール、ナミノオトブルーイング、Totopia Breweryのゲストビールが登場し、夏を前にしたラインナップ更新の様子が伝えられています。

開栓ビール


- `Kind of Gold` / 志賀高原ビール
- `circle(サークル)` / ナミノオトブルーイング
- `Biasphobia(バイアスフォビア/偏見恐怖症)` / Totopia Brewery

`Kind of Gold` は Hazy IPA。DOGFISH HEADのSam CalagioneとOXBOWのTimが手がけた特別なビールで、`Carolina Gold`米や`Edisto Gold Honey`を使った設計が紹介されています。`circle` は `juicy IPA w/melon` で、淡路島の`&my FARM`のメロンを使った、果実感のある仕上がりが印象的です。`Biasphobia` は `2xMash DDH Hazy TIPA`。ホップ由来のトロピカルな香りと、9.5%の厚みを想起させる濃密さが特徴の1本です。

池嶋酒店は、クラフトビール缶約50種をそろえ、不定期の樽開栓やスーパードライ生、日本酒まで楽しめる酒屋兼ビアパブ。店内にはテーブル席があり、購入後すぐに飲める気軽さも魅力です。酒以外の持ち込みも歓迎しているので、気負わず寄れて、でもタップはしっかり面白い。そんな一軒として、ビール好きなら押さえておきたい店です。