横浜ベイブルーイング 横浜フロント店で、春向きの新日替わりメニュー「アサリのエスニック風酒蒸し」が登場した。

投稿では、ニンニク、唐辛子、ナンプラーで味つけした少しピリ辛の酒蒸しに、パクチーとライムを添えた一皿として紹介されている。合わせたいビールとしては、さっぱりとしたラガーやフルーティーなIPAが挙げられており、塩味と香りのバランスを楽しみやすい構成だ。

この日のTODAY’S BEER ON TAPでは、横浜ベイブルーイングの定番と個性派が幅広くそろった。ベイピルスナー、ビアテラス、ベイアンバー、ベイダーク、ベイヴァイス、ゆずヴァイス、ウィークエンドジャーニー、フラットランド、トラベラーズ、アンクル・リンネ、フリーダム、ウィズフレンズ、ペダリング フォー IPA、GOOOOOAAAAAL IPA、メローウォークIPA、ベイピルスナー（ボールタップ）に加え、オンメンブロイ、ナイスなビター、ミセススカーレットも確認できる。さらに、ペローニやピルスナーウルケルも並び、ラガー派にも選択肢がある。

店舗はJR横浜駅から徒歩5分、THE YOKOHAMA FRONT 2階にある直営ビアパブ。全日11:30-23:00の通し営業で、昼飲みから夜の一杯まで使いやすい。自社醸造のビールを中心に、料理との相性を考えながら選べるのがこの店の魅力だ。日替わりのフードとタップリストを一緒に追う楽しみ方が似合う一軒といえる。