新潟市中央区西堀前通8番町のビアパブ「...04&Beer」は、5月29日の投稿でこの日の樽生メニューを公開した。雨上がりで少し涼しく感じる金曜日に合わせ、国内外のクラフトビールをそろえたラインナップと、今週のフードとして用意したハンバーグを案内している。

この日のタップには、まずバイエルンの老舗・プランク醸造所による「Helles」。続いて、新潟のスワンレイクビールが手がける「スワンレイクポーター」、宮城のFalo Brewingによる「Tsubame Draught」、長野のKaruizawa Q「きざし」が並ぶ。そこに新たに加わったのが、長野のMATSUMOTO Breweryによる「MATSUMOTO Traditional Bitter(Real Ale)」だ。

投稿では「何日かぶりのリアルエール復活」とも記されており、同店が松本ブルワリーのビターをリアルでつなぐ一杯として提供することが分かる。ビターファンに向けた一杯であると同時に、普段の樽生とは違う表情を楽しめるのが魅力だ。リアルエールならではのきめ細かな泡立ちや、温度の変化で見え方が変わる味わいに注目したい。

フードは豚粗挽肉を使った肉感の強いハンバーグ。店側は「肉と野菜とビールで楽しい週末を」と呼びかけており、しっかりした食事とクラフトビールを合わせて過ごすスタイルが想像しやすい。新潟の中心部・西堀前通で、地元銘柄と各地のブルワリーをつなぐ一杯を探すなら、チェックしておきたい内容だ。