三鷹駅南口エリアのビアパブBeer shop Llamaで、注目の新規開栓が告知された。今回つながったのは、GOOD HOPSの「ルプリンの季節」。投稿では、同ブルワリーが自社ホップのルプリンを抽出して使う国内でも珍しい取り組みを行っている点に触れつつ、春先に楽しめる瑞々しいIPAとして紹介している。

「ルプリンの季節」はIPA(ABV 6.0%)。遠野で育てたCascade、Saaz、新品種No Windのルプリンを使用し、果実や花を思わせる香りに青草のニュアンスが重なる設計。苦味を押し出すだけでなく、香りの立体感を楽しみたい飲み手に向いた1杯だ。

同時に公開された現在のTAPリストも充実している。醸馥「Medieval Scents」のようなUnhopped Sourから、うしとら「C調ダブルに御用心」Stoup「Chrome Posies」WCB「Full Hop Alchemist r7」といったホップフォワードな銘柄、さらに奈良醸造「LIGHTHOUSE」(Micro Porter)まで、スタイルの振れ幅が大きい。

ボトルショップとしての強みを持ちながら、ドラフトで“今つながっている味”をしっかり提案するのがLlamaらしさ。まずは新規開栓のGOOD HOPSを起点に、気分に合わせてサワー系やハイアル系IPAへ広げていく飲み方ができるタップ状況になっている。