レイデイビールはInstagramで、HAZY IPA と LAYDAY IPA の2種類が「来週末完成予定」だと告知した。投稿では、HAZY IPAについて「トロピカルな香り」や「ジューシーでなめらかな飲み口」を特徴に挙げ、LAYDAY IPAは「しっかりとしたホップの香り」と「苦味」を楽しめる一本として紹介している。

同店は沖縄県うるま市石川にある古民家ブルワリーで、高速石川ICから車で約5分という立地。営業時間は15:00〜21:00、定休日は日曜と火曜としている。気軽に立ち寄れるロケーションで、できたてのクラフトビールをゆったり味わえる場づくりを続けている。

今回の2種は、同じIPAでも方向性を分けた構成になっているのが分かりやすい。香りの輪郭と飲み口のやわらかさを前面に出すHAZY IPAに対し、LAYDAY IPAはホップの存在感と苦味を軸にした設計。レイデイビールが次にどんな仕上がりで送り出すのか、続報を待ちたい。