GRANDLINE BREWING、浅草nacolとコラボした『nacol Beer』を提供開始
神奈川県横須賀市のGRANDLINE BREWINGは、浅草のイタリアン「nacol」と共創した限定コラボビール「nacol Beer」を7月17日から提供開始する。生ハムや季節の料理に寄り添うCold Session IPAで、食中酒としての設計が特徴だ。
ホップ兄今日は浅草まわりで気になる一杯があるんだよ。横須賀のGRANDLINE BREWINGがイタリアンのnacolと組んだ 限定コラボビール 「nacol Beer」が、7月17日から提供開始なんだ。
麦ちゃんえっ！あの予約が何年待ちとも言われる浅草nacolと！？ 強すぎるタッグ すぎて、もう名前だけでおいしそうなんだけど！
ホップ兄しかも中身がいいんだよ。スタイルは Cold Session IPA で、アルコール度数は5.0%。軽やかでドライなのに、ホップの余韻がふわっと残る設計なんだ。
麦ちゃんちょっと待って、コールドセッションIPA って肩書きが渋滞してる！冷たいの？軽いの？IPAなの？全部なの！？
ホップ兄全部ちょっとずつ正解だね。繊細なラガー酵母でスッとドライに仕上げつつ、IPAらしい香りを残す感じで、ざっくり言えば 料理を邪魔しないIPA なんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！それなら生ハムに合いそう！塩気と脂の甘みに ホップの余韻 が重なったら、口の中で拍手起きそうなんだけど！
ホップ兄そこがまさに狙いで、生ハムや季節の料理に寄り添う食中酒として作られてるんだよ。大麦麦芽、糖類、ホップに加えてカラギナンも使って、 キレのある飲み口 を整えてるんだ。
麦ちゃんなにそれ！ カラギナンって何 ！？急にビールから理科の授業になったんだけど！
ホップ兄海藻由来の成分で、ビールをきれいにまとめる裏方みたいなものなんだよ。目立たないけど仕事はデカい、まさに 縁の下の助っ人 ってわけ。
麦ちゃんへぇ〜、見えないところまで気を配ってるんだ。GRANDLINE BREWINGって、ただ話題性があるだけじゃなくて 食との接点 をちゃんと考えてるブルワリーなんだね。
ホップ兄そうなんだよ。2023年10月6日に横須賀で開業して、「Communication Brewery」を掲げながらCrypto BeerやSUPERMERGEも出してきたけど、今回は ペアリング主役級 の一杯でその姿勢がよく見えるんだ。
麦ちゃん浅草のnacolで季節の料理と一緒に nacol Beerを一口…想像しただけで反則！ホップ兄、これはもう飲みに行く話で決まりでしょ！
コラボの背景
神奈川県横須賀市のGRANDLINE BREWINGは、浅草のイタリアン「nacol」と組んだ限定コラボビール `nacol Beer` をリリースした。nacolは予約数年待ちの店として知られ、生ハムと季節の料理に軸足を置く。提供開始は7月17日で、nacol店舗ではペアリングとして注文できる。
ビールの中身
`nacol Beer` のスタイルは Cold Session IPA、アルコール度数は5.0%。繊細なラガー酵母でドライかつ軽やかに仕上げ、ホップの余韻がふわりと広がる設計だという。原材料は大麦麦芽（オーストラリア製造）、糖類、ホップ、カラギナン／炭酸ガス含有。リリースでは、生ハムの塩気と脂の甘みを引き立てる一杯として説明されている。
ブルワリーの文脈
GRANDLINE BREWINGは2023年10月6日に横須賀で開業したブルワリーで、公式サイトでは「Communication Brewery」を掲げている。リアルとバーチャル、ローカルとグローバルをまたぐ発想や、`Crypto Beer`、`SUPERMERGE` といったテーマを打ち出しており、今回のコラボも「食との接点」を広げる取り組みとして位置づけられる。料理に合わせることを前提にした設計は、同ブルワリーのものづくりの方向性をよく表している。
注目点
ビール単体の飲みごたえだけでなく、皿の塩味や脂をどう受け止めるかまで意識したつくりがこの商品のポイントだ。クラフトビールをペアリングの主役の一つとして捉える、横須賀発のブルワリーらしいコラボレーションといえる。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は浅草まわりで気になる一杯があるんだよ。横須賀のGRANDLINE BREWINGがイタリアンのnacolと組んだ 限定コラボビール 「nacol Beer」が、7月17日から提供開始なんだ。
麦ちゃんえっ！あの予約が何年待ちとも言われる浅草nacolと！？ 強すぎるタッグ すぎて、もう名前だけでおいしそうなんだけど！
ホップ兄しかも中身がいいんだよ。スタイルは Cold Session IPA で、アルコール度数は5.0%。軽やかでドライなのに、ホップの余韻がふわっと残る設計なんだ。
麦ちゃんちょっと待って、コールドセッションIPA って肩書きが渋滞してる！冷たいの？軽いの？IPAなの？全部なの！？
ホップ兄全部ちょっとずつ正解だね。繊細なラガー酵母でスッとドライに仕上げつつ、IPAらしい香りを残す感じで、ざっくり言えば 料理を邪魔しないIPA なんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！それなら生ハムに合いそう！塩気と脂の甘みに ホップの余韻 が重なったら、口の中で拍手起きそうなんだけど！
ホップ兄そこがまさに狙いで、生ハムや季節の料理に寄り添う食中酒として作られてるんだよ。大麦麦芽、糖類、ホップに加えてカラギナンも使って、 キレのある飲み口 を整えてるんだ。
麦ちゃんなにそれ！ カラギナンって何 ！？急にビールから理科の授業になったんだけど！
ホップ兄海藻由来の成分で、ビールをきれいにまとめる裏方みたいなものなんだよ。目立たないけど仕事はデカい、まさに 縁の下の助っ人 ってわけ。
麦ちゃんへぇ〜、見えないところまで気を配ってるんだ。GRANDLINE BREWINGって、ただ話題性があるだけじゃなくて 食との接点 をちゃんと考えてるブルワリーなんだね。
ホップ兄そうなんだよ。2023年10月6日に横須賀で開業して、「Communication Brewery」を掲げながらCrypto BeerやSUPERMERGEも出してきたけど、今回は ペアリング主役級 の一杯でその姿勢がよく見えるんだ。
麦ちゃん浅草のnacolで季節の料理と一緒に nacol Beerを一口…想像しただけで反則！ホップ兄、これはもう飲みに行く話で決まりでしょ！
