東京・上野の仲町通りで自家醸造ビールと羊料理を提供するシノバズブルワリー ひつじあいすが、新作「立夏ピルスナー」をInstagramで発表した。投稿では、スタイルはピルスナー、アルコール度数は5%と案内されている。

特徴として挙げられているのは、アメリカ産ホップ「citra」による柑橘系のアロマだ。ホップの香りはしっかり感じられつつ、苦味は中程度に収められているという。名前の通り、初夏の空気に合わせて気持ちよく飲める一本を意識した内容で、すっきりした飲み口を想像させる。

シノバズブルワリー ひつじあいすは、上野駅から徒歩圏にあるブルワリーレストランで、公式サイトでは自家醸造ビールを常時2種、さらに月替わりの銘柄も仕込んでいる。ビールだけでなく羊料理も楽しめるのが店の個性で、今回の新作も、食事に寄り添う一杯として位置づけると分かりやすい。定番のラインナップに季節感のあるピルスナーが加わることで、店のビールの幅を改めて感じさせる発表になった。