Entrance to Beer NOVICE(川越市脇田町)のInstagram投稿では、「本日のタップラインナップ」として5種のクラフトビールが案内されている。今回の目玉は、U.B.P Brewery(浦和)のIPA『Memorial Match』と、GECKO BEER(与野)のAmerican Pale Ale『Endless Summer』だ。

- `Memorial Match` / U.B.P Brewery(浦和) / IPA / ABV 7.5%
U.B.P Brewery Taproomの4周年記念ビール。トロピカルフルーツを思わせる華やかな香りに、軽やかでドライな飲み口、そして心地よい苦味を重ねた1杯。
- `Endless Summer` / GECKO BEER(与野) / American Pale Ale / ABV 5.0%
柑橘系や花のような風味を軸に、きりっとした苦味とドライな印象でまとめた飲みやすいペールエール。

このほか、`Citra White`(UNLOCK Brew BASE)、`カールヴァーン・ゴーゼ`(CARVAAN Brewery)、`NAKAJI'S HELLES`(新座クラフト)もラインナップに入っている。埼玉ゆかりのブルワリーが並び、IPAからゴーゼ、ヘレスまで幅のある構成になっているのが見どころだ。

Entrance to Beer NOVICEは、川越駅・本川越駅から歩きやすい立地にあるビアパブで、クラフトビールと料理を合わせて楽しめる店として知られる。駅近で気軽に立ち寄りやすく、飲みたいスタイルに合わせて1杯ずつ選べるのも魅力。お盆期間中も営業しているため、川越での一杯先として使いやすいタイミングだ。