渋谷・桜丘町の3階にあるビアパブ`taki`は、クラフトビールと食事をゆっくり楽しめる店として営業している。この日のタップリストは、`城山ブルワリー / 7C's Hop IPA`、`箕面ビール / パパざるラガー`、`宮崎ひでじビール / 宮崎マンゴーラガー`の3種だった。

なかでも注目は、箕面ビールの限定醸造`パパざるラガー`。投稿では`Style: Dark Lager`、`ABV 5.0%`、`IBU 28`と案内されており、ビスケットのような香ばしさ、麦の甘み、ノーブルホップのアロマが特徴とされている。低温でじっくり発酵・熟成させることで、円みと奥行きのある味わいに仕上げたという。

同じ日に並んだ`7C's Hop IPA`はホップの個性がはっきりしたIPA、`宮崎マンゴーラガー`は果実由来の香りが楽しめるラガーで、香りの方向性が異なる3本を飲み比べやすい構成になっている。フードL.O.は23:00、ドリンクL.O.は23:30。渋谷で、食事と合わせながら樽生の違いを確かめたい日に向くラインアップだ。