東京・向島の「Evolve Beer&Kitchen」で、5月30日の営業内容とタップリストが案内された。投稿では13:00-24:00の営業とあわせて、この日のドラフト11種が紹介されている。

この日の主軸は箕面ビール。ピルスナー、MASAJI PROJECT「SEYA!!」、桃ヴァイツェン -清水白桃ver.-、ゆずホ和イト、ナイスなビター、さらにナイスなビター -ナイトロver.- と、定番から派生版まで幅広い顔ぶれがそろった。バレルエイジドインペリアルスタウトまで含め、同ブルワリーの個性をまとめて楽しめる内容になっている。

そのほかには、Y.MARKET BREWINGの「ルプリンネクター」、Totopia Breweryの「Glitchphobia」、志賀高原ビール×oxbow×DOGFISH HEADの「Kind of Gold」、そしてサッポロ「黒ラベル」もオンタップ。クラフトビールを中心に据えながら、最後の1杯まで幅を持たせた構成だ。

この店は、東京スカイツリーエリアにあるビアパブで、クラフトビールと料理を合わせて楽しめるのが持ち味。投稿でも、サラダの提供形式を見直すなどグランドメニューの調整が進むことが触れられており、ビールに合わせて食事も選びやすい店づくりが続いている。

また、6月の店休日や、沖縄FOOD Fair、7月4日・5日のY.MARKET BREWING TAP TAKEOVER、9月5日・6日の5周年イベント予定も案内されている。日々の一杯だけでなく、今後の企画も追っておきたい一軒だ。

この日のタップ


- ピルスナー / 箕面ビール
- MASAJI PROJECT「SEYA!!」 / 箕面ビール
- 桃ヴァイツェン -清水白桃ver.- / 箕面ビール
- ゆずホ和イト / 箕面ビール
- ナイスなビター / 箕面ビール
- ナイスなビター -ナイトロver.- / 箕面ビール
- ルプリンネクター / Y.MARKET BREWING
- Glitchphobia / Totopia Brewery
- Kind of Gold / 志賀高原ビール×oxbow×DOGFISH HEAD
- バレルエイジドインペリアルスタウト / 箕面ビール
- 黒ラベル / SAPPORO