夏季限定の「オホーツク ケルシュ」


北海道北見市のオホーツクビアファクトリーが、毎年好評の夏の定番「オホーツク ケルシュ」を今年も投入した。今回も夏季限定として販売され、オホーツクの季節感に寄り添う一杯として打ち出している。

ケルシュらしい軽快さを軸に


ケルシュは、ドイツ・ケルン地方発祥の伝統的なビアスタイル。ラガーのようなすっきり感と、エールならではの華やかな香りをあわせ持つのが特徴だ。オホーツクビアファクトリーでは、このスタイルをベースに、ホップの爽やかな香りとほどよい苦味をバランスよくまとめている。軽やかでフルーティーな香りが広がり、暑い季節でも口当たりの重さを感じにくい仕上がりだ。

グラスに映える、明るいゴールド


注いだときの色合いは、明るく透き通るゴールド。キリッと冷やして飲むことで、最初の一口からすっきりした印象が際立つ。派手な演出よりも、飲み口の良さと季節へのなじみ方で魅せるタイプのビールといえる。

北見のブルワリーから届ける季節の一杯


オホーツクビアファクトリーは、北海道北見市にあるブルワリー。店内で食事とあわせて楽しめる環境を持ちながら、地域の季節に合わせた商品づくりを続けている。今回の「オホーツク ケルシュ」も、その姿勢がよく表れた一本だ。短いオホーツクの夏を、まずはこの一杯から始める。