浜松町・SOUL BIRDでDieu Du Ciel!とThrees Brewingの2樽開栓
Cafe & CraftBeer Dining SOUL BIRDが4月23日、Dieu Du Ciel!のHazy Pale Ale「南国への窓 - Fenêtre sur les Tropiques」と、Threes BrewingのWest Coast IPA「Good Bad News」を新たに開栓。予約状況や現在のタップ構成も含め、浜松町の一夜を彩る内容となっている。
ホップ兄今日は浜松町のSOUL BIRDが熱いんだよ。4月23日に2樽開栓で、Dieu Du Ciel!の「南国への窓 - Fenêtre sur les Tropiques」とThrees Brewingの「Good Bad News」が並んだんだ。
麦ちゃんえっ、2樽同時開栓！ しかも名前からしてもうおいしそう。南国とニュースで、なんか情報量が多いよ！
ホップ兄まず「南国への窓」はHazy Pale Aleで、MotuekaとCitraにMosaic。アプリコットとかライムピールみたいな香りで、ふわっとしてるのにホップの密度が高いんだよね。
麦ちゃんえっ、ホップの密度ってなにそれ！ ぎゅうぎゅうに詰まってる感じ？ おいしいのはわかるけど、語彙が急に理系なんだけど！
ホップ兄ざっくり言うと、香りの出方が薄くないってこと。ヘイジーらしいやわらかさに、果実感がしっかり乗ってるイメージだね。
麦ちゃんなるほど！ じゃあThrees Brewingの「Good Bad News」はどんな感じ？ 名前は良いのか悪いのか、どっちなの！
ホップ兄こっちはWest Coast IPAで、Idaho 7、Citra、Comet。ダンクな柑橘感とトロピカルさを、シャープな苦味でキュッと締めた、いかにも西海岸って感じの一本なんだよ。
麦ちゃんダンクって聞くとバスケしか浮かばないのに、ビールにも使うんだ！ しかも苦味がキュッて、想像しただけで口がすぼむよ！
ホップ兄そうそう、しかもこの日はタップ全体も幅広い。Today's BEER on TAPにはDark Mild AleからCoffee Stout、サワーやダブルIPAまでいて、軽めから重めまで揃ってるんだ。
麦ちゃん選択肢が多すぎて、ビールの総合商社みたい！ 仕事帰りにふらっと寄るのも、みんなで飲み比べするのも楽しそうだね！
ホップ兄しかもSOUL BIRDは、20:30頃までテーブル予約で埋まる日でもカウンターで楽しめるし、半個室や貸切、プロジェクターまである。浜松町の頼れる一軒って感じで、今夜はもう飲みに行きたくなるよ。
麦ちゃんうん、もう無理、今すぐ飲みたい！ 南国への窓でふわっと始めて、Good Bad Newsでキレよく締めたら最高だね！
4月23日のSOUL BIRD
Cafe & CraftBeer Dining SOUL BIRD（東京・浜松町）では、この日20:30頃までテーブル席が予約で埋まり、カウンター席のみ利用可能という案内が出ていた。駅近のビアパブとしてふらりと立ち寄れる一方、歓送迎会向けの半個室貸切・全貸切、プロジェクター完備、立食形式対応といった使い勝手のよさも、店の特徴として伝わってくる。
新たに開栓した2樽
今回の注目は、スタイルの異なる2本の新規開栓。
- `南国への窓 - Fenêtre sur les Tropiques` / `Dieu Du Ciel !`
- `Good Bad News` / `Threes Brewing`
`南国への窓 - Fenêtre sur les Tropiques` は Hazy Pale Ale。Motueka、Citra、Mosaic 由来のアプリコットやライムピールを思わせるアロマが特徴で、軽やかさとホップの密度を両立した1本として紹介されている。
一方の `Good Bad News` は West Coast IPA。Idaho 7、Citra、Comet を使い、ダンクさのある柑橘感とトロピカルなニュアンスを、シャープな苦味とクリーンな後味にまとめた構成だ。ヘイジーとウエストコースト、方向性の異なる2樽を並べて飲めるのが、この日の見どころといえる。
その日のタップ一覧
この日の `Today's BEER on TAP` には、以下の銘柄も並んでいた。
- `ゲキザカ Dark Mild Ale` / `カンパイ! × 松本ブルワリー`
- `Lilac Coffee Stout` / `fete 三島醸造所`
- `SHIJUKARA` / `Forest Brewing`
- `Viburnum` / `Vertere × Inkhorn`
- `cosmic tiger` / `open air`
- `TEMPEST` / `TAROS`
ダークマイルド、コーヒースタウト、ベルジャンホワイト、ボイセンベリーサワー、ヘイジーIPA、ダブルIPAまで幅があり、軽めからしっかり系まで選択肢が広い。SOUL BIRDは、料理と合わせながら複数スタイルを飲み比べたい人にも向いた構成になっている。
浜松町でクラフトビールを探すなら、この日は新樽2本に加えて、タップ全体の振れ幅も楽しめる内容だった。仕事帰りの1杯から、数人での食事、宴会利用まで受け止める店として、SOUL BIRDらしい営業情報が出ていた。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は浜松町のSOUL BIRDが熱いんだよ。4月23日に2樽開栓で、Dieu Du Ciel!の「南国への窓 - Fenêtre sur les Tropiques」とThrees Brewingの「Good Bad News」が並んだんだ。
麦ちゃんえっ、2樽同時開栓！ しかも名前からしてもうおいしそう。南国とニュースで、なんか情報量が多いよ！
ホップ兄まず「南国への窓」はHazy Pale Aleで、MotuekaとCitraにMosaic。アプリコットとかライムピールみたいな香りで、ふわっとしてるのにホップの密度が高いんだよね。
麦ちゃんえっ、ホップの密度ってなにそれ！ ぎゅうぎゅうに詰まってる感じ？ おいしいのはわかるけど、語彙が急に理系なんだけど！
ホップ兄ざっくり言うと、香りの出方が薄くないってこと。ヘイジーらしいやわらかさに、果実感がしっかり乗ってるイメージだね。
麦ちゃんなるほど！ じゃあThrees Brewingの「Good Bad News」はどんな感じ？ 名前は良いのか悪いのか、どっちなの！
ホップ兄こっちはWest Coast IPAで、Idaho 7、Citra、Comet。ダンクな柑橘感とトロピカルさを、シャープな苦味でキュッと締めた、いかにも西海岸って感じの一本なんだよ。
麦ちゃんダンクって聞くとバスケしか浮かばないのに、ビールにも使うんだ！ しかも苦味がキュッて、想像しただけで口がすぼむよ！
ホップ兄そうそう、しかもこの日はタップ全体も幅広い。Today's BEER on TAPにはDark Mild AleからCoffee Stout、サワーやダブルIPAまでいて、軽めから重めまで揃ってるんだ。
麦ちゃん選択肢が多すぎて、ビールの総合商社みたい！ 仕事帰りにふらっと寄るのも、みんなで飲み比べするのも楽しそうだね！
ホップ兄しかもSOUL BIRDは、20:30頃までテーブル予約で埋まる日でもカウンターで楽しめるし、半個室や貸切、プロジェクターまである。浜松町の頼れる一軒って感じで、今夜はもう飲みに行きたくなるよ。
麦ちゃんうん、もう無理、今すぐ飲みたい！ 南国への窓でふわっと始めて、Good Bad Newsでキレよく締めたら最高だね！
