墨田区向島のEvolve Beer&Kitchenが、7月11日のタップリストを更新した。今回はY.MARKET BREWINGが存在感を見せるラインアップで、コルシュからヘイジーIPAまで、スタイルの振れ幅がはっきりしている。

この日のタップリスト


- 12 DA CAPO / Y.MARKET BREWING - Kölsch
- THE PIONEERS / Y.MARKET BREWING - Yuzu Pale Ale
- デュアルペッパー餃子サワー / Y.MARKET BREWING - Sour Ale w/Spice
- 純生アルト / Y.MARKET BREWING - Dusseldorf Altbier
- 麦酒の王将 / Y.MARKET BREWING - Red Session IPA
- BLITZ SESSION IPA / Y.MARKET BREWING - American Session IPA
- Coffee IPA / 箕面ビール - Coffee IPA
- BEER TEX #1.3 / Y.MARKET BREWING - American IPA
- NEW鬼ヶ島IX / Y.MARKET BREWING - Hazy IPA
- 黒ラベル / SAPPORO - Lager

Y.MARKET BREWINGは、ゆずを思わせるペールエール、スパイス使いのサワー、アルトビア、セッションIPA、アメリカンIPA、ヘイジーIPAまで幅広く揃えており、同じブルワリーでも味の方向性を飲み比べやすい構成になっている。そこに箕面ビールのCoffee IPAが加わることで、香ばしさやロースト感を求める人にも選択肢がある。

また、投稿では残量が少ない銘柄や即終了レベルの表示も見られ、狙っているビールがあるなら早めの来店がよさそうだ。Evolve Beer&Kitchenはビアパブとして、ビールだけでなくキッチンのフードも合わせて楽しめるのが強み。定番から個性派までを一度に追えるこの日のタップ構成は、軽く一杯という使い方にも、食事と合わせてじっくり飲む日にも向いている。