TBE Brewingは、恵比寿南の新堀ギタービル2階に入るビアパブ。カウンター席のある落ち着いた空間で、恵比寿らしい隠れ家感のある使い方がしやすい店だ。

8月12日のKEGラインアップでは、志賀高原ビールの「DPA」と「其の十 No.10 IPA」を軸に、ろまんちっく村の「トチギ ベリーベリーサワー」、CRAK Breweryの「Mundaka」、ブラックタイドの「#499サマーループ」、牛久醸造場の「ごほうび」、ヒノブリューイングの「ズットヤレIPA」と「ドントヤレIPA」、箕面ビールの「おさるIPA」「コーヒーIPA」が並んだ。投稿では残量少なめと案内されており、気になる銘柄は早めにチェックしたい。

さらにNEXT TAP BEERとして、イシノマキホップワークスの「4 in LOVE」、ホップドッグの「FaRM to YOU DDH Hazy IPA」、志賀高原ビールの「無我霧中」も予告されている。IPAを中心に、サワーやHazy IPAが差し込まれる構成で、飲み比べの流れを組み立てやすい。

フードは、葡萄牛の肩ロースステーキ、いろいろ野菜のアヒージョ w/バゲット、自家製おつまみ焼豚、サッパリ梅しそ鶏ササミカツ、万願寺とうがらしフリット、ムール貝・トマト・セロリのオイルパスタなど。ビールの個性に合わせてつまみを選べる、ビアパブらしいラインアップになっている。