ワイマーケットブルーイング、名古屋西で「BREW STUDIO TOUR」を毎月第4土曜に開催

ワイマーケットブルーイングは、名古屋市西区の醸造所で工場見学プログラム「BREW STUDIO TOUR」を実施するとInstagramで案内した。開催は毎月第4土曜日の11:00〜12:30で、クラフトビールの造りを見学しながら学べる内容になっている。

同社は、名古屋で初めてのクラフトビール醸造所として2014年に誕生し、2018年には名古屋市西区に新たなブルワリーを開業した。地域に根ざしたブルワリーとして、ビールづくりだけでなく、イベントや体験の場づくりにも取り組んでいる。

今回のツアーでは、製造工程を設備とともに順を追って解説するほか、ホップ、モルト、酵母が味わいにどう影響するのかも紹介する。さらに、レシピ設計や品質管理へのこだわりなど、ふだんは見えにくいブルワーの仕事の裏側にも触れられる。見学後には3種類のビールの試飲も用意されている。

クラフトビールをよく飲む人はもちろん、これから楽しみたい人にも参加しやすい内容だ。ビールがグラスに届くまでの背景を知ったうえで味わうことで、1杯の印象が少し変わる。申し込みは公式オンラインショップの案内から行う。

- 開催日程: 毎月第4土曜日
- 時間: 11:00〜12:30
- 会場: Y.MARKET BREWING名古屋西
- 内容: 製造工程の解説、原料と発酵の話、試飲3種
- 申込: 公式オンラインショップから予約