万珍醸造(山梨県北杜市)が、Instagramで新作ビール「SUN FLOWERS / サンフラワーズ」を公開した。スタイルは JASMINE TEA FARMHOUSE ALE で、ABV 5.0%、IBU 8。投稿では「New Beer release!」として紹介し、オンライン販売はプロフィールリンクから案内している。

万珍醸造は、北杜市明野町にある複合施設「MANGOSTEEN HOKUTO」のブルワリー。元工場をDIYで改装した敷地には、醸造所のほか、ボトルショップ兼タップルームの万珍酒店、ビール食堂の万珍包が並ぶ。裏山・茅ヶ岳の地下水を含む水を仕込みに使うことも、このブルワリーらしさの一つだ。

「SUN FLOWERS」は、ジャスミン茶を使ったファームハウスエールという点が特徴。軽めの設計に、茶葉由来の香りをどう重ねるかが飲みどころになりそうだ。北杜の土地と食の文脈を背景に、素材感を前面に出す万珍醸造らしい一本として注目したい。

参考: Instagram / MANGOSTEEN HOKUTO公式サイト