Craft Beer & Cuisine oasisは、東京・中目黒でクラフトビールと料理を気負わず楽しめるビアパブだ。Instagramでは、Other Half Brewingのハーフタップテイクイベントを告知し、店の空気感に合うゲストビールの入れ替えを知らせている。料理面では、皮付きヤングコーンのグリル 自家製フムス添えをおすすめに挙げており、ビールだけでなく皿の魅力も前面に出しているのが特徴だ。

この日のNew Beersは3銘柄。

- Streetlight Brewing「ヒトツメ」: 甘酒を使ったHazy IPAスタイル。やわらかな甘みとホップの香りを両立した一杯。
- CRAFTROCK Brewing「Alternative IPA」: American IPA。輪郭のはっきりした飲み口で、王道のホップ感を楽しめる。
- Trap Door Brewing「Fresh Frozen」: Frozen Fresh Hop West Coast IPA。収穫後のホップを凍結して使うことで、鮮烈な柑橘系アロマと樹脂感を狙ったスタイル。

Streetlight Brewingは北海道、CRAFTROCK Brewingは高尾、Trap Door Brewingはワシントン州と、出自もスタイルもばらつきがあるため、飲み比べの面白さがはっきり出る。立ち飲みの気軽さと、食事をしっかり楽しめるバランスを持つ店として、ゲストタップの動きは今後も追っておきたい。