立川のクラフトビールスポットとして知られる坂道ブルイングが、静岡・用宗のWest Coast Brewing（WCB）の2銘柄をピックアップした。坂道ブルイングは、タップルームと坂道ノースの2拠点を持ち、現代的なスタイルから幅広いビールを楽しめる場所として運営している。

今回並んだのは、WCBの看板銘柄として知られる Starwatcher と、季節感のあるDDH Hazy Double IPAの Fresh Powder。StarwatcherはCitra、Mosaic、Simcoeを使ったWest Coast IPAで、松や樹脂を思わせるダンクな香りに、オレンジやグレープフルーツのような柑橘の印象が重なる一本。WCBの初醸造ビールでもあり、ブランドの軸を感じやすい銘柄だ。

一方のFresh Powderは、El Dorado、Strata、Motueka、Nelson Sauvinを組み合わせた8.5%のDDH Hazy Double IPA。WCBの説明では、マンゴーやパイナップル、熟した桃やメロンを思わせる果実感に、清涼感のある柑橘やぶどうのニュアンスが加わる設計になっている。濃厚さがありながら、余韻には苦みがアクセントとして残るのが特徴だ。

坂道ブルイングの投稿では、この2銘柄をタップルームと坂道ノースの両方で楽しめる案内になっている。立川で、West Coast IPAの輪郭のはっきりした飲み口と、Hazyの多層的な果実感を飲み比べられるのは、ビール好きにはうれしいポイントだ。WCBらしいホップの表情を、地元・立川の店で確かめたい。