記念醸造のラガー

ディレイラブリューワークスが本日11時にリリースする「EIGHT BEATER」は、福岡の直営店舗「スタンドうみねこYoca」の5周年を祝って仕込まれた記念ビール。スタイルはFresh Zest Lagerで、ABV 6%、IBU 33、SRM 3と、見た目は軽やかだが、しっかりと個性を持たせた設計になっている。

香りは華やか、後味はシャープ

原材料は麦芽、ホップ、ライム果皮、緑茶。グラスに注ぐと鮮やかな見た目が印象的で、香りでは柑橘とトロピカルなホップアロマが先に立つ。口に含むと、ライム果皮の爽快な酸味と苦みが広がり、緑茶が全体を引き締める。説明文では、緑茶ハイのようにスイスイ飲めるビールとして案内されている。

西成発のストーリーを乗せて

ディレイラブリューワークスは、大阪市西成区に拠点を置くブルワリーで、「朝から酒を楽しむ街」ニシナリにこだわりながら、常識にとらわれない発想でビールを作り続けている。フランス語で「道を外す者」を意味する名の通り、ビールごとに背景や物語を持たせるのが特徴だ。今回のEIGHT BEATERも、周年記念という文脈に加え、素材の組み合わせと飲みやすさの両立で、同ブルワリーらしさが表れた一本といえる。