香林坊ジビルバ、金沢片町で8タップ運用と直近ゲストビールを確認
金沢・片町のビアパブ「香林坊ジビルバ」は、全国や海外のブルワリーから直送されるクラフトビールを8タップで提供する店。公開情報では、NAT.BREWやRepubrew、BREW CLASSIC、醸燻酒類研究所の銘柄が直近で確認できる。
金沢・片町にある香林坊ジビルバは、クラフトビールを主役に据えたビアパブだ。店舗情報では、全国や世界のブルワリーから直送された生ビールを8種類そろえていることがうたわれており、平日は18時から、土・日・祝は15時から営業している。
公開レビューベースで直近に確認できるラインアップを見ると、ビア好きの関心を引く銘柄が並ぶ。たとえば、NAT.BREW / ナットブリューの「HEY HEY HOO」は、桜餅や黒糖、グァバ茶、紅茶といったコメントが付いた一杯として紹介されていた。Repubrew / リパブリューの「HEAVEN’S DOOR / ヘブンズ ドア」は、レーズンやりんご、黒糖を思わせる濃厚系。さらに、BREW CLASSIC / ブリュークラシックの「スパルタンモンキーXL」「スパルタンモンキーチョップ」「ムキリョクピエロ」も確認でき、ライムや黒糖飴、苦味のバランスに触れたレビューが寄せられている。
また、醸燻酒類研究所 / ジョークンビールラボ (Jokun Brweing Lab) の「Sake Hazy IPA / 酒ヘイジーIPA」も見られ、柑橘感や苦味の強さに言及する声があった。フルーティな方向から甘めで濃厚なタイプまで、味の振れ幅があるのがこの店の面白さだ。
店内はノーチャージ、店内禁煙で、気軽に一杯から立ち寄りやすい構成。香林坊エリアで、タップの状態を見ながらビールを選びたい人には相性がいい。観光や買い物の合間に、いま何がつながっているのかを確かめに寄る店として覚えておきたい。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。