南柏の2階のクラフトビール屋つむぎが、東京・山口のFETISH CLUBから缶ビール4種を新たに入荷した。今回のラインアップは、DDH HAZY IPAのエム / M、DDH COLD IPAのミレニアムピープル / Millennium People、DDH AMBER LAGERのインフィニティー / INFINITY、そしてフィジカル / PHYSICAL。いずれも個性がはっきりしていて、同じブルワリーの中でも表情の違いが楽しめる構成だ。

エム / Mは、瑞々しいシトラス系ホップのトロピカルな香りが持ち味で、甘すぎずすっきり柔らかい仕上がり。ミレニアムピープル / Millennium Peopleは日本米を使ったDDH COLD IPAで、ホップの華やかさとラガーらしいキレのバランスが取りやすい。心地よいビターさの奥に、ほんのりスイートなお米のニュアンスがのぞく。インフィニティー / INFINITYは豊かなホップ香と、モダンさとクラシックさが溶け合うDDH AMBER LAGER。食事と合わせやすい一杯として組み込みやすい。

さらにフィジカル / PHYSICALは、FETISH CLUBと遊人のコラボレーションによるDDH HAZY IPA。トロピカルジュースのような華やかさと、最後にすっと引く涼しい余韻が特徴で、ヘイジー好きには見逃しにくい1本になっている。つむぎのようなビアパブでは、こうしたスタイルの差を飲み比べる楽しみが大きい。南柏で新しい缶ビールを探すなら、今回の4種は注目しておきたい入荷だ。