大阪・京橋のハトホルで伊勢角屋麦酒×バテレ「アナザーカット」など開栓

京橋のハトホル最新タップ、今日はかなり当たりだよ。伊勢角屋麦酒×バテレの「アナザーカット」まで開栓してて、ラガーから黒まできれいに揃ってるんだよ。

まず注目はアナザーカット Hazy IPAだよね。Strataのロット選定にこだわってて、熟れたグァバやバナナみたいな香りに、Veraの桃っぽいフルーティーさを重ねてるんだよ。

ホップは収穫時期や畑で香りが変わるから、その中から狙いに合うものを見極めるんだよ。つまりいいとこ取りして、理想の香りをビールに入れてるってこと。

もう一つのおすすめ、エンボールデンのブロークン レコードも外せないよ。軽いボディにネルソンとモザイク由来の柑橘感が乗るWest Coast IPAで、キレよく飲めるんだよね。

要するに口当たりが重すぎず、香りは立つのにスッと切れるってことなんだよ。しかもハトホルはラガーから黒まで、熟撰やヘレス、UME-CHU、ゆずっち、ヴェルヴェット マーキン 2017まで見渡せるのが強いよね。

こういう日は最初にラガーで喉を整えて、次にアナザーカットとブロークン レコードを並べて飲みたいんだよ。最後は黒で締める完璧な流れが見えてる。