大阪・京橋の「クラフトビアスポット ハトホル」は、タップ数16本のビアパブ。自家製の燻製も楽しめる店として、樽生を軸にした飲み方がしやすいのが特徴だ。

この日の注目は、やはり「ファーストラガー / しまなみブルワリー」。ビール職人・松岡が八ヶ岳ブルワリー時代に手がけた、ワールド・ビア・アワード金賞の「ファーストダウン」をベースに、瀬戸内向けにアレンジした1杯で、ザーツホップ100%使用によるホップ感と、広島県府中市産のお米を使った軽やかな飲み口が売りになっている。店側が「1杯目に最適なラガー」として紹介している通り、最初の注文に向いたビールだ。

ほかの樽生も幅広い。ラガーには「熟撰 / アサヒビール」。エール系では「プラム ゴーゼ / 箕面ビール」「ワインノット? / ノムクラフト × 長龍」「金鬼ペールエール リアルエール ver / 鬼伝説ビール」「強吟 / 大山Gビール」が並ぶ。フルーツ系には「プライマル エレメンツ ブルーベリー＆マリオンベリー / ファイアストーンウォーカー」「マイヤーレモンラドラー / 伊勢角屋麦酒」「しまなみ超レモンサワー / しまなみブルワリー」。IPAは「W-IPA リアルエール ver / 箕面ビール」と「スリーファクターオーセンティケーション / ベアボトル」。黒ビールには「栗黒 / 宮崎ひでじビール」も控える。

軽快なラガーから9%のストロングエール、ベリーやレモンの果実味、リアルエールの表情までそろい、食前から食後まで組み立てやすいラインアップになっている。京橋でしっかり樽生を楽しみたい日に、チェックしておきたい一軒だ。