グランドラインブリューイング、試験醸造系Hazy IPA「Trial βrew #03」を外販開始
神奈川県横須賀市のグランドラインブリューイングが、Hazy IPAの新作「Trial βrew #03」の外販を開始した。甘さを抑え、ほのかな苦味で輪郭を整えた設計で、ピーチやベリーを思わせる果実感が特徴。業務用向けの15リットル樽で展開する。
ホップ兄グランドラインブリューイングがね、Trial βrew #03 を外販開始したんだよ。横須賀発の実験系Hazy IPAで、業務用の15リットル樽展開ってところがまず面白いよね。
麦ちゃんえっ、15リットル樽で外販 ってことは、お店で飲む前提のビールなんだ！ しかも“Trial”って、もう名前から実験室っぽい！
ホップ兄そうそう、しかも今回の肝は 甘さを引き算 してるところなんだよ。Hazy IPAって甘く濃厚に寄りがちだけど、これは輪郭をほのかな苦味で整えてる。
麦ちゃんほのかな苦味で輪郭って、なにそれ！ ふわっとしてるのか、キリッとしてるのか、どっちなの？
ホップ兄イメージで言うと、ピーチとベリー の果実感は前に出しつつ、ベタつく甘さを削って飲み口を締めてる感じだね。だから“ヘイジーなのにだらしなくない”のがポイント。
麦ちゃんへぇ〜！ それなら甘いのがちょっと苦手でもいけそう！ でもホップの名前が難しいよ、HBCなんとかって宇宙用語みたい！
ホップ兄そこも楽しいところで、HBC638・Strata・Talus を使ってるんだ。ざっくり言うと、トロピカル寄りの香りや、ベリー感、少しハーバルな表情を重ねてるホップ構成なんだよね。
麦ちゃんうわ、ホップだけでそんなに性格が変わるの！？ しかもABVまであるんだよね、数字見ると急に真面目な顔になるやつ！
ホップ兄ABVは 7.0% で、見た目は軽やかでも飲みごたえはちゃんとあるタイプ。さらにグランドラインブリューイングは横須賀のブルワリーで、Crypto Beerみたいな遊び心もあるから、発想がずっと実験的なんだ。
麦ちゃんなるほど、次の表現を探る一本 って感じか！ これはお店で見つけたら迷わず飲みたいし、ホップ兄と一緒にヘイジーの新しい方向をチェックしたくなるね！
甘さを引き算した、新しいヘイジーの探り方
グランドラインブリューイングは4月10日、横須賀醸造の新作「Trial βrew #03｜Hazy IPA」の外販を開始した。今回の販売形態は15リットルの樽生で、ステンレス樽とワンウェイ樽の2種類を用意する。
同商品は、これまでのHazy IPAが持つ濃厚さを残しつつ、あえて甘さを抑えた実験的な一本だという。ほのかな苦味で輪郭を整え、ピーチやベリーを思わせる果実感を前面に出しながら、軽すぎない満足感を狙った設計になっている。スタイルはHazy IPA、ABVは7.0%。ホップにはHBC638、Strata、Talusを使用している。
グランドラインブリューイングは、神奈川県横須賀市に拠点を置くブルワリー。2023年10月に開業し、公式サイトでは「横須賀から日本全国、そして世界へつながるグローカルなビールづくり」を掲げている。リアルとバーチャルを横断する「Crypto Beer」の構想も打ち出しており、今回のTrial βrewシリーズも、その実験精神を反映した取り組みといえそうだ。
今回の「Trial βrew #03」は、業務用販売サイトでの取り扱いを前提とした重点商品として案内されている。ヘイジーの流行をなぞるだけではなく、甘さの設計を見直すことで、次の表現を探る一歩として注目したい。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄グランドラインブリューイングがね、Trial βrew #03 を外販開始したんだよ。横須賀発の実験系Hazy IPAで、業務用の15リットル樽展開ってところがまず面白いよね。
麦ちゃんえっ、15リットル樽で外販 ってことは、お店で飲む前提のビールなんだ！ しかも“Trial”って、もう名前から実験室っぽい！
ホップ兄そうそう、しかも今回の肝は 甘さを引き算 してるところなんだよ。Hazy IPAって甘く濃厚に寄りがちだけど、これは輪郭をほのかな苦味で整えてる。
麦ちゃんほのかな苦味で輪郭って、なにそれ！ ふわっとしてるのか、キリッとしてるのか、どっちなの？
ホップ兄イメージで言うと、ピーチとベリー の果実感は前に出しつつ、ベタつく甘さを削って飲み口を締めてる感じだね。だから“ヘイジーなのにだらしなくない”のがポイント。
麦ちゃんへぇ〜！ それなら甘いのがちょっと苦手でもいけそう！ でもホップの名前が難しいよ、HBCなんとかって宇宙用語みたい！
ホップ兄そこも楽しいところで、HBC638・Strata・Talus を使ってるんだ。ざっくり言うと、トロピカル寄りの香りや、ベリー感、少しハーバルな表情を重ねてるホップ構成なんだよね。
麦ちゃんうわ、ホップだけでそんなに性格が変わるの！？ しかもABVまであるんだよね、数字見ると急に真面目な顔になるやつ！
ホップ兄ABVは 7.0% で、見た目は軽やかでも飲みごたえはちゃんとあるタイプ。さらにグランドラインブリューイングは横須賀のブルワリーで、Crypto Beerみたいな遊び心もあるから、発想がずっと実験的なんだ。
麦ちゃんなるほど、次の表現を探る一本 って感じか！ これはお店で見つけたら迷わず飲みたいし、ホップ兄と一緒にヘイジーの新しい方向をチェックしたくなるね！
