広島・クラフトビールバーmugiで忽布古丹醸造「上富良野を添えて」開栓
広島市中区上幟町のクラフトビールバー mugi が、新着ビールとして忽布古丹醸造の「上富良野を添えて」を案内した。ドイツ産モルトとホップを使ったジャーマンピルスナーに、上富良野産ホップを重ねた一杯だ。
ホップ兄広島市中区上幟町のクラフトビールバー mugi に、忽布古丹醸造の 「上富良野を添えて」 が入ったんだよ。ジャーマンピルスナーに上富良野産ホップを重ねた、かなり気になる一本なんだよね。
麦ちゃんえっ、上富良野を添えて って名前からもうおいしそう！ でもジャーマンピルスナーって、なんだか急にビール界の答案用紙みたいな響きある！
ホップ兄そこがいいんだよ。まずは土台が王道のピルスナーで、ドイツ産モルトとホップがきれいに組まれてる。そこに HKB 001 っていう上富良野産ホップを足して、個性をにじませてるわけ。
麦ちゃんHKB 001 ってなにそれ！ すごそうだけど、急に暗号っぽいよ！
ホップ兄簡単にいうと、忽布古丹醸造のオリジナル品種みたいな存在だね。ホップは香りと苦味を出す原材料で、この子を使うと同じピルスナーでも“ただの真面目”で終わらないんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ最初はトーストみたいな穀物感が来て、そのあと香りがふわっと来る感じ？ 朝ごはんとビールが同時に来たら私、幸せすぎて混乱する！
ホップ兄まさにそんな流れ。飲み口は華やかなホップ香が重なって、後半は苦味がじわっと広がる。でも最後はキリッと切れるから、ラガーらしい整理整頓が気持ちいいんだよね。
麦ちゃん整理整頓するビールって新しい！ でもキレのある後味なら、食事にも合わせやすそう。唐揚げとか、焼き鳥とか、あと私はポテトも欲しい！
ホップ兄そうそう、派手に押すタイプじゃなくて、モルトとホップのバランスで飲ませる一本だから、料理と並べても強い。ビールの基本形をちゃんと味わいたい日にぴったりなんだよ。
麦ちゃん広島の mugi で、こんな輪郭のはっきりした一杯に出会えるのいいねぇ。なんか今日は、ラガーを静かにじっくり飲みたい気分になってきた……！
ホップ兄決まりだね。忽布古丹醸造の上富良野の個性を、広島のカウンターで確かめる夜にしようか。
麦ちゃんうん、もう完全に飲みたくなった！ 今夜はピルスナーで乾杯したい！
新入荷の内容
広島市中区上幟町のクラフトビールバー mugi が紹介したのは、忽布古丹醸造の「上富良野を添えて」。ジャーマンピルスナーらしい王道の設計に、忽布古丹オリジナル品種の上富良野産ホップ「HKB 001」を加えた、個性のある1杯です。
今回の投稿では、ドイツ産のモルトとホップを使いながら、まずはトーストのような穀物感がしっかりと立ち上がり、その後に華やかなホップ香が重なる構成が紹介されています。味わいの印象としては、強めの苦味が広がったあと、最後はキリッとした切れ味で締まるタイプ。ラガーらしい整った骨格の中に、上富良野由来のニュアンスが加わることで、王道スタイルに少しだけ奥行きが生まれています。
mugi は広島のビアパブとして、クラフトビールを一杯ずつじっくり選んで楽しみたい人に向いた店です。こうした輪郭のはっきりしたピルスナーは、単独で飲んでも気持ちよく、食事と合わせても使いやすいのが魅力。派手なフレーバーで押すのではなく、モルトの穀物感、ホップの香り、苦味、キレのバランスで飲ませる1杯なので、ビールの基本形をきちんと味わいたい日に向いています。
忽布古丹醸造らしい工夫が見える「上富良野を添えて」を、広島のクラフトビールバー mugi で確かめられるのは、ラガー好きには見逃しにくいニュースです。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄広島市中区上幟町のクラフトビールバー mugi に、忽布古丹醸造の 「上富良野を添えて」 が入ったんだよ。ジャーマンピルスナーに上富良野産ホップを重ねた、かなり気になる一本なんだよね。
麦ちゃんえっ、上富良野を添えて って名前からもうおいしそう！ でもジャーマンピルスナーって、なんだか急にビール界の答案用紙みたいな響きある！
ホップ兄そこがいいんだよ。まずは土台が王道のピルスナーで、ドイツ産モルトとホップがきれいに組まれてる。そこに HKB 001 っていう上富良野産ホップを足して、個性をにじませてるわけ。
麦ちゃんHKB 001 ってなにそれ！ すごそうだけど、急に暗号っぽいよ！
ホップ兄簡単にいうと、忽布古丹醸造のオリジナル品種みたいな存在だね。ホップは香りと苦味を出す原材料で、この子を使うと同じピルスナーでも“ただの真面目”で終わらないんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ最初はトーストみたいな穀物感が来て、そのあと香りがふわっと来る感じ？ 朝ごはんとビールが同時に来たら私、幸せすぎて混乱する！
ホップ兄まさにそんな流れ。飲み口は華やかなホップ香が重なって、後半は苦味がじわっと広がる。でも最後はキリッと切れるから、ラガーらしい整理整頓が気持ちいいんだよね。
麦ちゃん整理整頓するビールって新しい！ でもキレのある後味なら、食事にも合わせやすそう。唐揚げとか、焼き鳥とか、あと私はポテトも欲しい！
ホップ兄そうそう、派手に押すタイプじゃなくて、モルトとホップのバランスで飲ませる一本だから、料理と並べても強い。ビールの基本形をちゃんと味わいたい日にぴったりなんだよ。
麦ちゃん広島の mugi で、こんな輪郭のはっきりした一杯に出会えるのいいねぇ。なんか今日は、ラガーを静かにじっくり飲みたい気分になってきた……！
ホップ兄決まりだね。忽布古丹醸造の上富良野の個性を、広島のカウンターで確かめる夜にしようか。
麦ちゃんうん、もう完全に飲みたくなった！ 今夜はピルスナーで乾杯したい！
