フクオカクラフトブルーイング、1990年代をオマージュした新作ペールエール発売
福岡県岡垣町のフクオカクラフトブルーイングが、1990年代のクラフトビール黄金期を意識した新作「GOOD OLD American Pale Ale」を公開した。カスケードとセンテニアル由来の香りとモルトの厚みを備えた、5％のペールエールだ。
ホップ兄今日は福岡県岡垣町のフクオカクラフトブルーイングから出た、90年代オマージュ の新作がかなり気になってるんだよ。
麦ちゃんえっ！名前からもう気になる！ GOOD OLD American Pale Ale って、なんか映画のタイトルみたいじゃない？
ホップ兄そこがいいんだよね。これはフクオカクラフトブルーイングの アメリカンペールエール で、アルコール度数は5％なんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！でも私、毎回そこで止まるんだよね。 どんな味の系統 なのか、まだふわっとしてる！
ホップ兄ざっくり言うと、麦のコクを土台にホップの香りを重ねる 王道バランス型 のビールなんだよ。今回は特にモルトの厚みが主役だね。
麦ちゃんモルトの厚み！ それに記事で見た malty backbone って言葉、急に英語で強そうすぎて笑っちゃった！
ホップ兄あれはね、味の芯ってことなんだよ。つまり モルトの背骨 がしっかりしてて、香りだけで終わらずコクがちゃんと残るってこと。
麦ちゃんなるほど！じゃあ香りはどうなの？ カスケードとセンテニアル って名前だけでもうシュッとしてる！
ホップ兄そこはちゃんと華やかで、カスケードとセンテニアル由来の フローラルとシトラス が乗ってくるんだよ。でも暴れすぎず、すごく品がある。
麦ちゃんへぇ〜！ただ懐かしいだけじゃなくて、色褪せない味わい って感じなんだね。昔を知らなくても楽しめそう！
ホップ兄しかも岡垣町のブルワリーらしく、地下50メートルの天然水 を使ってるんだよ。中硬水だから、麦の輪郭もきれいに出やすいんだ。
麦ちゃんなにそれ、ロマンまで入ってるじゃん！ 90年代への愛と福岡の水が合わさるなんて、今すぐ一杯 いきたくなるやつ！
ホップ兄派手すぎないのにちゃんと惹かれる、この 懐かしくて新しい 感じがたまらないよね。見かけたらまず乾杯で決まりなんだよ。
1990年代の空気を今に持ち込む
フクオカクラフトブルーイングは、GOOD OLD American Pale Ale を公開した。スタイルはペールエール、アルコール度数は5％。1990年代のクラフトビール黄金期に作られていたアメリカンペールエールをオマージュした一本で、モルトの厚みをしっかり感じさせながら、カスケードとセンテニアルホップ由来のフローラルな香りとシトラス感を重ねている。
このビールの説明で印象的なのは、「懐かしさ」と「色褪せない味わい」を同時に掲げていることだ。ホップの香りで一気に押すタイプではなく、麦芽のコクを土台に据えた構成が明確で、王道のアメリカンペールエールをあらためて楽しみたい人に向く仕上がりと読める。英語の紹介文でも、malty backbone と floral and citrus notes という表現が使われており、味の設計意図はかなりはっきりしている。
フクオカクラフトブルーイングは福岡県岡垣町に拠点を置き、地下50メートルから汲み上げた天然水をビールづくりに活用している。中硬水であるこの水を生かし、福岡から世界へこだわりのビールを届けることをミッションとして掲げるブルワリーだ。地元の水と、クラフトビールの古き良き時代への視線。その2つが重なったところに、この新作の個性がある。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は福岡県岡垣町のフクオカクラフトブルーイングから出た、90年代オマージュ の新作がかなり気になってるんだよ。
麦ちゃんえっ！名前からもう気になる！ GOOD OLD American Pale Ale って、なんか映画のタイトルみたいじゃない？
ホップ兄そこがいいんだよね。これはフクオカクラフトブルーイングの アメリカンペールエール で、アルコール度数は5％なんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！でも私、毎回そこで止まるんだよね。 どんな味の系統 なのか、まだふわっとしてる！
ホップ兄ざっくり言うと、麦のコクを土台にホップの香りを重ねる 王道バランス型 のビールなんだよ。今回は特にモルトの厚みが主役だね。
麦ちゃんモルトの厚み！ それに記事で見た malty backbone って言葉、急に英語で強そうすぎて笑っちゃった！
ホップ兄あれはね、味の芯ってことなんだよ。つまり モルトの背骨 がしっかりしてて、香りだけで終わらずコクがちゃんと残るってこと。
麦ちゃんなるほど！じゃあ香りはどうなの？ カスケードとセンテニアル って名前だけでもうシュッとしてる！
ホップ兄そこはちゃんと華やかで、カスケードとセンテニアル由来の フローラルとシトラス が乗ってくるんだよ。でも暴れすぎず、すごく品がある。
麦ちゃんへぇ〜！ただ懐かしいだけじゃなくて、色褪せない味わい って感じなんだね。昔を知らなくても楽しめそう！
ホップ兄しかも岡垣町のブルワリーらしく、地下50メートルの天然水 を使ってるんだよ。中硬水だから、麦の輪郭もきれいに出やすいんだ。
麦ちゃんなにそれ、ロマンまで入ってるじゃん！ 90年代への愛と福岡の水が合わさるなんて、今すぐ一杯 いきたくなるやつ！
ホップ兄派手すぎないのにちゃんと惹かれる、この 懐かしくて新しい 感じがたまらないよね。見かけたらまず乾杯で決まりなんだよ。
