大阪・東梅田のビアパブumbrellaは、4月18日(土)18時オープン。店の案内では、この日の樽ビールが5種そろい、クラフトビールから定番ラガー、ギネスまで幅広く楽しめる内容になっている。

本日の樽ビール


- NEW 鬼紅葉 IPA / 鬼伝説ビール(北海道) / Hazy IPA
- チアーズ エール / イーグレ ブルワリー(兵庫)×イナキク酒店(大阪) / Modem English Pale Ale
- ロッキンおさる IPA / 箕面ビール(大阪) / Double IPA
- ドラフトギネス / ギネス(アイルランド) / Draught Guinness
- キリンラガー / キリンビール / Lager

ラインアップを見ると、ホップの香りを押し出すHazy IPAとDouble IPA、飲み口のよいEnglish Pale Ale、そしてギネスとラガーという、グラスを重ねやすい構成が目を引く。店側は「クラフトビール各最小サイズ6杯分」のお得なビール券も販売中で、地下アンブレラではギネスのパイントも注文できるという。

フード面では、今の時期だけの大阪産美咲サーモンを使ったカルパッチョをディルマヨソースで提供。脂が乗りすぎず臭みが少ないとされる素材を、脱水とマリネで丁寧に仕込んでいる。ビールの飲み比べと合わせれば、樽の個性を引き立てる一皿になりそうだ。

また、投稿では4月19日(日)4月26日(日)が店休日、5月9日(土)・10日(日)には「地下酒場umbrella 15th Party」の予定も案内されている。大阪・曽根崎の地下で、樽の回転と旬の食材を両方追いかけたい人には、気になる一夜になりそうだ。