東京・墨田区向島のビアパブ、Evolve Beer&Kitchenは、リニューアル後初の週末となる4月5日の営業でタップリストを更新した。新規開栓は箕面ビールの2樽で、Session Hazy IPAの「Mellow Lemon」とImperial IPAの「ロッキンおさるIPA」。同店の定番的な飲みやすさに加えて、香りの立ち方や飲みごたえの違いを楽しめる2本がそろった。

この日のToday's TAP LISTは全11本。コールドを含む軽快なラインから、しっかり苦みやコクを感じられるものまで幅広い構成で、飲み手の気分に合わせて選びやすい。たとえば、Y.MARKET BREWINGの「12 DA CAPO」[Kölsch]、NEKO BEERの「ピルスにゃあ!」[Pilsner]、TOUCHDOWNの「ロックヴァイツェン」[Weizen]、APE BREWINGの「10:30 -PM-(ナイトロver.)」[Coffee Stout w/Barrel Aged Coffee]、HARVESTMOONの「ブラウンエール」、G-Brand Beerersの「東京満開」[Fruits Sour Ale]、VERTEREの「Iris」[Cold IPA]、城端麦酒の「輝E7」[Cold IPA]、SAPPOROの「黒ラベル」[Lager]が並ぶ。

フード面も充実しており、菜の花のお浸し、長崎県産サワラの唐揚げ〜香味ソース〜、昆布〆せせりの一夜干し、湊軒のネギまみれ醤油ラーメンなど、季節感のある品が目を引く。軽めの一杯から、食事に寄り添う一杯、締めに向く一杯まで、テーブルの進み方に合わせて組み立てやすい内容だ。

Evolve Beer&Kitchenは、東京スカイツリーにほど近い向島エリアで、タップと料理を軸に落ち着いて飲める一軒として使いやすい。店休日は4月6日、7日、13日、20日、21日、27日として案内されている。