6タップの現在地


埼玉県ふじみ野市苗間にあるGrau Craft beer barでは、5月23日の投稿でオンタップ情報を公開した。ラインナップは、CAMADO × Grau : Kiln Ash (West Coast IPA)、CRANC × Grau : 99.9 ver.2 (Double IPA)、NAMACHAん × Grau : Re:NAMAGrauzy (Hazy IPA)、HOPKOTAN : AKIRAの休日 (Bohemian-Style Pilsner)、NARA : FUNCTION (American-Belgo-Style Ale)、カンパイ！ × Grau : 苗間坂 Blueberry Sour (Fruits Sour) の6種。コラボビールが3本入っているのが目を引く構成だ。

つながりの見える飲み比べ


今回のポイントは、ホップの輪郭が立つWest Coast IPAやDouble IPAに加え、濁り系のHazy IPA、軽快なBohemian-Style Pilsner、ハイブリッドなベルゴ系エール、果実味のあるブルーベリーサワーまで、味の方向がしっかり分かれていること。1杯ごとの性格が異なるので、少量ずつ飲み比べると店の意図が見えやすい。Grau Craft beer barは国内ブルワリー中心の6タップで、3種飲み比べにも対応する店として知られており、こうした構成とは相性がいい。

フードと店の空気感


この日は、肌寒さに合わせて麻婆豆腐を用意し、限定で唐揚げとひたし豆も案内していた。ふじみ野駅から少し歩いた住宅地寄りの立地で、店内はコンパクトなカウンター中心。落ち着いた雰囲気の中で、料理をつまみながらタップを順に試すスタイルが似合う。前面はにぎやかな通り、裏手は静かな小路につながるという立地のコントラストも、この店ならではだ。

次の入れ替わりも予告


タップリストの下には、鬼伝説 : 金鬼ペールエール ADHA-1631シングルVer. (Pale Ale)、NARA : KIP (Hoppy Pilsner)、NAMACHAん × D and D : NANA Brown Ale (Brown Ale) が次点として控えている。さらに投稿では、翌5月24日に近隣のD and Dで7周年イベントがあることも案内されており、週末のはしご先としても気になる動きだ。Grau Craft beer barは、地元でゆっくり飲みたい日に、今のタップを確かめに立ち寄る価値のある一軒といえる。