クラフトバンク、京丹波産黒豆を使ったBest Bitter「BITTER BUG」を発売
京都・福知山市のクラフトバンクが、焙煎した京丹波産黒豆を使ったBest Bitter「BITTER BUG」を350ml缶で販売している。モルトのやわらかな甘みと穏やかな苦み、低めの炭酸によるなめらかな口当たりが特徴で、価格は700円。
ホップ兄京都のクラフトバンクが BITTER BUG を出したんだよ、京丹波産黒豆を焙煎して入れたBest Bitterって、かなり渋い着眼点なんだ。
麦ちゃんえっ！ 黒豆入りビール って、おせちとパブが正面衝突したみたいじゃん！甘いのか苦いのか想像が追いつかない！
ホップ兄甘納豆っぽさじゃなくて、焙煎黒豆の香ばしさ がモルトのやわらかな甘みを後ろから支える感じなんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！でも Best Bitter って名前、苦さ全振りのラスボス感あるんだけど！
ホップ兄そこが誤解ポイントで、英国系エールらしい 穏やかな苦み を楽しむスタイルなんだよ。今回は低めの炭酸で、するっと飲める設計だね。
麦ちゃんなにそれ！ 低めの炭酸 ってことは、シュワシュワ控えめでやさしい口当たりになるってこと？
ホップ兄その通り。4.5%で重すぎないし、食中酒向きのバランス だから会話しながらでも料理と合わせても置きやすいんだ。
麦ちゃんしかもクラフトバンクって、旧銀行を再生 して始まったブルワリーなんでしょ？建物の経歴までドラマある！
ホップ兄2020年に福知山で動き出して、土地に根ざしたものづくりをしてるんだよ。FuggleとStyrian Savinjski Goldingを使っても、日常に置ける一杯 にまとめてるのがうまいんだ。
麦ちゃん待って待って、Fuggleってなに？ホップ兄が急に魔法使いの詠唱みたいなこと言い出した！
ホップ兄ホップの品種名だよ。土っぽさやハーバル感が出やすくて、黒豆の香ばしさとケンカしにくいんだ。350ml缶で700円なら、じっくり試せる価格 だと思うよ。
麦ちゃんもう完全に気になってきた！今夜はごはんを用意して、ふたりで BITTER BUGで乾杯 したい！
京都・福知山市のクラフトバンクは、新商品「BITTER BUG」を350ml缶で販売している。焙煎した京丹波産黒豆を加えたBest Bitterで、モルトのやわらかな甘みと穏やかな苦み、そして香ばしい余韻を組み合わせた設計だ。価格は700円。
味わいの方向性
このビールは、派手な個性を前面に出すというより、日常の中で自然に飲み進められることを意識したつくりになっている。黒豆由来の香ばしさは、麦芽の風味を下支えしながら、飲み終わりに落ち着いた印象を残す。炭酸は低めに設定されており、口当たりはやわらかい。食事に合わせても、会話をしながらでも受け止めやすいバランスが狙われている。
仕様
- スタイル: Best Bitter
- アルコール度数: 4.5%
- 原材料: 麦芽（外国製造）、黒豆、ホップ
- 内容量: 缶350ml
- 使用ホップ: Fuggle, Styrian Savinjski Golding
クラフトバンクは、2020年に旧銀行を再生して始まったブルワリー。約30年空き家だった建物を醸造所としてよみがえらせた背景を持ち、京都・福知山という土地に根ざしたものづくりを続けている。そうした出自を踏まえると、「BITTER BUG」のように、飲み疲れしにくく、食中にも置きやすいビールを打ち出す姿勢は自然だ。
- 商品ページ: CRAFT BANK公式商品ページ
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄京都のクラフトバンクが BITTER BUG を出したんだよ、京丹波産黒豆を焙煎して入れたBest Bitterって、かなり渋い着眼点なんだ。
麦ちゃんえっ！ 黒豆入りビール って、おせちとパブが正面衝突したみたいじゃん！甘いのか苦いのか想像が追いつかない！
ホップ兄甘納豆っぽさじゃなくて、焙煎黒豆の香ばしさ がモルトのやわらかな甘みを後ろから支える感じなんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！でも Best Bitter って名前、苦さ全振りのラスボス感あるんだけど！
ホップ兄そこが誤解ポイントで、英国系エールらしい 穏やかな苦み を楽しむスタイルなんだよ。今回は低めの炭酸で、するっと飲める設計だね。
麦ちゃんなにそれ！ 低めの炭酸 ってことは、シュワシュワ控えめでやさしい口当たりになるってこと？
ホップ兄その通り。4.5%で重すぎないし、食中酒向きのバランス だから会話しながらでも料理と合わせても置きやすいんだ。
麦ちゃんしかもクラフトバンクって、旧銀行を再生 して始まったブルワリーなんでしょ？建物の経歴までドラマある！
ホップ兄2020年に福知山で動き出して、土地に根ざしたものづくりをしてるんだよ。FuggleとStyrian Savinjski Goldingを使っても、日常に置ける一杯 にまとめてるのがうまいんだ。
麦ちゃん待って待って、Fuggleってなに？ホップ兄が急に魔法使いの詠唱みたいなこと言い出した！
ホップ兄ホップの品種名だよ。土っぽさやハーバル感が出やすくて、黒豆の香ばしさとケンカしにくいんだ。350ml缶で700円なら、じっくり試せる価格 だと思うよ。
麦ちゃんもう完全に気になってきた！今夜はごはんを用意して、ふたりで BITTER BUGで乾杯 したい！
