横浜・Craft beer kitchen 心の月でMigration Brewing『Chasing Dreams』が新規開栓
横浜市中区宮川町のCraft beer kitchen 心の月が、5月31日の日曜日にタップリストを更新。新規開栓はMigration Brewingの『Chasing Dreams』で、ジューシーIPAらしい果実感と、中華つまみと合わせやすい構成がそろった。
ホップ兄横浜・宮川町のCraft beer kitchen 心の月で、日曜のタップ更新が来たんだよ。主役はMigration Brewingの新規開栓、『Chasing Dreams』だね。
麦ちゃんえっ！店名からもうおいしそう！しかも新規開栓の主役って、これは気になるやつだね。
ホップ兄これがさ、スタイルはジューシーIPA。アマリロとエルドラドを使って、ストーンフルーツやトロピカルフルーツっぽい香りに寄せてるんだよ。
麦ちゃんアマリロ？エルドラド？宝探ししてるの？あとストーンフルーツってなにそれ！
ホップ兄簡単にいうと、桃やアプリコットみたいな果実感のある香りを出しやすいホップなんだよ。苦みだけじゃなく、甘くジューシーに感じるのが魅力なんだ。
麦ちゃんなるほど！しかもタップは6種あるんだね。幅広い顔ぶれで、今日は選ぶ時間も楽しそう！
ホップ兄そうそう、Taihu IPAや奈良醸造のSpiral、忽布古丹の粋なはかRyeまで並ぶから、IPA好きもRye好きもにやけるやつだよ。さらにロースト系ボトルも残ってるのが渋い。
麦ちゃんボトルまであるの強い！Myrica Rubraの2020と2022って、名前だけでちょっと大人の余裕を感じる！
ホップ兄ここはビールだけじゃなく、中華もいいんだよ。蒸し鶏と青山椒、揚げ茄子の生姜醤油、マーボー豆腐、よだれワンタンまで、合わせる前提で組まれてるのがうれしいね。
麦ちゃんえっ、ビールにワンタン！もう優勝じゃん。中華とIPAって、こんなに相性いいんだね。
ホップ兄横浜・野毛で落ち着いて飲むなら、こういう店が強いんだよ。今日は『Chasing Dreams』を片手に、できたて中華と一杯、いきたくなるね。
麦ちゃんうん、読んでたらお腹も喉も反応した！日曜の一杯、これはもう行く理由ができちゃったね。
横浜・心の月で新規開栓
横浜市中区宮川町のCraft beer kitchen 心の月が、5月31日の日曜日の営業内容を案内した。14時からの営業で、この日の新規開栓はMigration BrewingのChasing Dreams。WBCでも評価を受けているブルワリーのジューシーIPAで、アマリロやエルドラドを使い、ストーンフルーツやトロピカルフルーツを思わせる香りに仕上がっているという。
この日のタップリスト
投稿で確認できたタップは次の6種。
- Migration Brewing / Chasing Dreams
- Taihu Brewing / Taihu IPA
- 忽布古丹醸造 / 粋なはかRye
- 奈良醸造 / Spiral
- Echoes Brewing / The Wave
- 忽布古丹醸造 / Misty Way
ボトルでは、麦雑穀工房のMyrica Rubra2020とMyrica Rubra2022、そしてAJBのEregant Barleyが残っていることも案内されていた。タップの新顔に加え、手元にある熟成系の1本まで選べるのは、ビール好きにはうれしい構成だ。
ビールと中華を合わせる一軒
心の月は、クラフトビールと中華を組み合わせて楽しめるビアパブ。投稿では、蒸し鶏の青山椒と青ネギのソース、揚げ茄子の生姜醤油、マーボー豆腐、上海風焼きそば、エビマヨ、よだれワンタンなど、ビールに寄り添う料理が並んでいた。
派手な限定感だけで押す店ではなく、きれいに注がれたビールと出来立ての中華を、落ち着いて楽しめるのがこの店の持ち味だ。横浜・野毛エリアで、IPAからRye、ロースト感のあるボトルまで幅広く飲みたい日に覚えておきたい。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄横浜・宮川町のCraft beer kitchen 心の月で、日曜のタップ更新が来たんだよ。主役はMigration Brewingの新規開栓、『Chasing Dreams』だね。
麦ちゃんえっ！店名からもうおいしそう！しかも新規開栓の主役って、これは気になるやつだね。
ホップ兄これがさ、スタイルはジューシーIPA。アマリロとエルドラドを使って、ストーンフルーツやトロピカルフルーツっぽい香りに寄せてるんだよ。
麦ちゃんアマリロ？エルドラド？宝探ししてるの？あとストーンフルーツってなにそれ！
ホップ兄簡単にいうと、桃やアプリコットみたいな果実感のある香りを出しやすいホップなんだよ。苦みだけじゃなく、甘くジューシーに感じるのが魅力なんだ。
麦ちゃんなるほど！しかもタップは6種あるんだね。幅広い顔ぶれで、今日は選ぶ時間も楽しそう！
ホップ兄そうそう、Taihu IPAや奈良醸造のSpiral、忽布古丹の粋なはかRyeまで並ぶから、IPA好きもRye好きもにやけるやつだよ。さらにロースト系ボトルも残ってるのが渋い。
麦ちゃんボトルまであるの強い！Myrica Rubraの2020と2022って、名前だけでちょっと大人の余裕を感じる！
ホップ兄ここはビールだけじゃなく、中華もいいんだよ。蒸し鶏と青山椒、揚げ茄子の生姜醤油、マーボー豆腐、よだれワンタンまで、合わせる前提で組まれてるのがうれしいね。
麦ちゃんえっ、ビールにワンタン！もう優勝じゃん。中華とIPAって、こんなに相性いいんだね。
ホップ兄横浜・野毛で落ち着いて飲むなら、こういう店が強いんだよ。今日は『Chasing Dreams』を片手に、できたて中華と一杯、いきたくなるね。
麦ちゃんうん、読んでたらお腹も喉も反応した！日曜の一杯、これはもう行く理由ができちゃったね。
