Craft beer kitchen 心の月、9月2日に6樽のタップを案内
横浜・日ノ出町のビアパブ「Craft beer kitchen 心の月」が、9月2日の営業案内とタップリストを公開した。Garden Path FermentationやRepubrew、忽布古丹醸造など6種が並び、15時オープンでクラフトビールと中華料理を合わせて楽しめる。
ホップ兄今日は横浜・日ノ出町のCraft beer kitchen 心の月が出した 6樽のタップ の話をしたいんだよ。9月2日は15時オープンで、中華と合わせて攻められる日なんだ。
麦ちゃんえっ！ 中華とクラフトビール って、もう一杯で帰る気ゼロになる組み合わせじゃん！
ホップ兄しかも並ぶのが濃いんだよ。Repubrewの 海賊 Lager から、Seapine BrewingのCitra Hazy IPA、Garden Path FermentationのThe Twisted Branch Out、忽布古丹醸造の異邦とInversion、小田原 Garage Brewingのju-low 2026までいる。
麦ちゃんなにそれ！ ヘイジーIPAって 名前からして、もやもやしてるの？ 私の月曜の頭みたいな感じ？
ホップ兄かなり近い、いや月曜よりうまいね。白くにごったIPA で、Citra由来の柑橘っぽい香りがぶわっと来る、ジューシー系の一杯なんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ でも忽布古丹醸造が 2銘柄参戦 してるの、店主の愛が深すぎない？ 異邦とInversionって名前も強い！
ホップ兄そこが面白いところで、ラガーから個性派まで 飲み比べの軸 が作りやすいんだよ。最初にすっきり、次に香り、最後にクセを楽しむ流れがきれいなんだ。
麦ちゃん軸って言われると 飲み比べの軸 が串みたいに刺さってる絵を想像したんだけど、違う？
ホップ兄刺さってない刺さってない。要するに順番のことだよ。海賊 Lagerで口を整えて、Citra Hazy IPAやThe Twisted Branch Outに行くと 香りの変化 がわかりやすいんだ。
麦ちゃんなるほど！ じゃあ料理はどう合わせるの？ 麻婆豆腐ペアリング とか、もう気になって寝られないんだけど！
ホップ兄そこも心の月の真骨頂だね。ラガーには揚げ物や上海風焼きそば、香りが立つやつには蒸し鶏の青山椒ソースや黒酢豚が合う。15時オープン だから、もう一杯目の妄想が始まってるよ。
麦ちゃん日ノ出町から歩いて行けるなら、私はもう 今すぐ乾杯したい しか残ってない！ グラス片手に中華つまんで、6種ぜんぶ気になる！
横浜市中区宮川町の2階にある「Craft beer kitchen 心の月」は、9月2日（水）のタップリストを公開した。店はこの日15時オープン。クラフトビールと中華料理を軸にしたビアパブらしく、グラスをゆっくり選びながら食事も合わせやすい営業内容になっている。
この日のタップ
- Garden Path Fermentation `The Twisted Branch Out`
- Repubrew `海賊 Lager`
- 忽布古丹醸造 `異邦`
- 小田原 Garage Brewing `ju-low 2026`
- Seapine Brewing `Citra Hazy IPA`
- 忽布古丹醸造 `Inversion`
ラインナップは、フルーツやホップの表情が出やすい銘柄から、ラガー、ヘイジーIPAまで幅広い。飲み比べの軸を作りやすく、1杯目はすっきりしたラガー、次に香りの立つIPAや個性派を試す流れも組みやすい。
料理面では、蒸し鶏の青山椒ソース、揚げ茄子の生姜醤油、麻婆豆腐、上海風焼きそば、ジンジャーチキン、ごろっと四角い黒酢豚、エビマヨ、よだれワンタンなど、中華つまみの選択肢が見える。ビールのスタイルに合わせて、香りの強い一杯には旨みのある料理、ラガーには揚げ物や炒め物を合わせる楽しみ方がしやすい。
日ノ出町駅から歩ける宮川町の立地で、落ち着いた時間にクラフトビールを飲みたい人に向く一軒。9月2日は、6種のタップと中華の組み合わせをじっくり試せる日になっている。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は横浜・日ノ出町のCraft beer kitchen 心の月が出した 6樽のタップ の話をしたいんだよ。9月2日は15時オープンで、中華と合わせて攻められる日なんだ。
麦ちゃんえっ！ 中華とクラフトビール って、もう一杯で帰る気ゼロになる組み合わせじゃん！
ホップ兄しかも並ぶのが濃いんだよ。Repubrewの 海賊 Lager から、Seapine BrewingのCitra Hazy IPA、Garden Path FermentationのThe Twisted Branch Out、忽布古丹醸造の異邦とInversion、小田原 Garage Brewingのju-low 2026までいる。
麦ちゃんなにそれ！ ヘイジーIPAって 名前からして、もやもやしてるの？ 私の月曜の頭みたいな感じ？
ホップ兄かなり近い、いや月曜よりうまいね。白くにごったIPA で、Citra由来の柑橘っぽい香りがぶわっと来る、ジューシー系の一杯なんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ でも忽布古丹醸造が 2銘柄参戦 してるの、店主の愛が深すぎない？ 異邦とInversionって名前も強い！
ホップ兄そこが面白いところで、ラガーから個性派まで 飲み比べの軸 が作りやすいんだよ。最初にすっきり、次に香り、最後にクセを楽しむ流れがきれいなんだ。
麦ちゃん軸って言われると 飲み比べの軸 が串みたいに刺さってる絵を想像したんだけど、違う？
ホップ兄刺さってない刺さってない。要するに順番のことだよ。海賊 Lagerで口を整えて、Citra Hazy IPAやThe Twisted Branch Outに行くと 香りの変化 がわかりやすいんだ。
麦ちゃんなるほど！ じゃあ料理はどう合わせるの？ 麻婆豆腐ペアリング とか、もう気になって寝られないんだけど！
ホップ兄そこも心の月の真骨頂だね。ラガーには揚げ物や上海風焼きそば、香りが立つやつには蒸し鶏の青山椒ソースや黒酢豚が合う。15時オープン だから、もう一杯目の妄想が始まってるよ。
麦ちゃん日ノ出町から歩いて行けるなら、私はもう 今すぐ乾杯したい しか残ってない！ グラス片手に中華つまんで、6種ぜんぶ気になる！
