Craft beer kitchen 心の月、9月1日にRepubrew「海賊 Lager」など6種を提供
横浜・日ノ出町のCraft beer kitchen 心の月が、9月1日のタップリストを更新した。Repubrew「海賊 Lager」をはじめ、Garden Path Fermentationや忽布古丹醸造など6種をそろえ、中華と合わせやすい構成を案内している。
ホップ兄今日は横浜・日ノ出町のCraft beer kitchen 心の月が出した、9月1日のタップ更新の話だよ。中華に合わせる6種がかなり良い並びなんだ。
麦ちゃんえっ！ 中華とクラフトビールってそんなに相性いいの？ なんか餃子にとりあえずビール、の進化版って感じ！
ホップ兄その進化版、かなり本気なんだよ。新規開栓はRepubrewの海賊 Lagerで、ホッピーラガーとして柑橘と洋梨っぽい香り、しかも苦味はドライでシャープ。
麦ちゃんちょっと待って、ホッピーラガーってなにそれ！ ラガーなのにホップが海賊みたいに暴れるの？
ホップ兄暴れるけど統率は取れてるやつだよね。ラガーのすっきり感にホップの香りをしっかり乗せた感じで、柑橘と洋梨の香りがふわっと来て後味はキレるんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ それならピータンとか蒸し鶏にも合いそう。しかも 沼津港の新店舗オープン記念って、ちょっと飲む理由までおいしい！
ホップ兄これがさ、他の5種も抜かりないんだよ。Garden Path FermentationのThe Twisted Branch Out、忽布古丹醸造の異邦とInversion、小田原 Garage Brewingのju-low 2026、Seapine BrewingのCitra Hazy IPAまで入ってる。
麦ちゃん名前つよっ！ でもヘイジーIPAって聞くと、もやっとジュースみたいなの想像しちゃうんだけど合ってる？
ホップ兄方向は近いけど雑じゃない説明をすると、濁りのあるIPAで口当たりがやわらかく、Citra由来のトロピカルな香りが出やすいんだよ。だから青山椒やよだれワンタンの香りにも負けにくい。
麦ちゃんなるほど、心の月って落ち着いて飲める店なのに内容は攻めてるんだね。14時や15時オープンを確認して、上海風焼きそばと一杯やりたくなってきた！
ホップ兄1人でも少人数でも入りやすい空気で、この6種なら飲み比べも楽しいよね。今日はもう 海賊 Lagerとマーボー豆腐の口になってるんだよ。
麦ちゃんわたしは蒸し鶏もよだれワンタンも捨てがたい…！ とにかく 今夜の一杯候補が心の月で決まりだね！
横浜・日ノ出町のビアパブ「Craft beer kitchen 心の月」は、ホテル出身の店主が手がける中華とクラフトビールの組み合わせを楽しめる店。落ち着いた空気のなかで、1人でも少人数でもゆっくり過ごしやすいのが特徴だ。
9月1日の投稿では、新規開栓が1タップ。Repubrewの「海賊 Lager」が加わった。沼津港の新店舗「Anchor Burger」のオープンを記念して醸造されたホッピーラガーで、柑橘や洋梨を思わせる香りと、ドライでシャープな苦味が説明されている。
この日のタップリストは次の6種。
- Garden Path Fermentation「The Twisted Branch Out」
- Repubrew「海賊 Lager」
- 忽布古丹醸造「異邦」
- 小田原 Garage Brewing「ju-low 2026」
- Seapine Brewing「Citra Hazy IPA」
- 忽布古丹醸造「Inversion」
店では綺麗でスッキリしたビールを中華に合わせる方針が明確で、ピータンと馬告のポテトサラダ、蒸し鶏の青山椒と青ネギのソース、マーボー豆腐、上海風焼きそば、よだれワンタンなど、香りや辛味のある料理がビールを引き立てる。9月の営業予定もあわせて更新されており、15時オープンの日と14時オープンの日があるため、訪問前に確認しておきたい。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は横浜・日ノ出町のCraft beer kitchen 心の月が出した、9月1日のタップ更新の話だよ。中華に合わせる6種がかなり良い並びなんだ。
麦ちゃんえっ！ 中華とクラフトビールってそんなに相性いいの？ なんか餃子にとりあえずビール、の進化版って感じ！
ホップ兄その進化版、かなり本気なんだよ。新規開栓はRepubrewの海賊 Lagerで、ホッピーラガーとして柑橘と洋梨っぽい香り、しかも苦味はドライでシャープ。
麦ちゃんちょっと待って、ホッピーラガーってなにそれ！ ラガーなのにホップが海賊みたいに暴れるの？
ホップ兄暴れるけど統率は取れてるやつだよね。ラガーのすっきり感にホップの香りをしっかり乗せた感じで、柑橘と洋梨の香りがふわっと来て後味はキレるんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ それならピータンとか蒸し鶏にも合いそう。しかも 沼津港の新店舗オープン記念って、ちょっと飲む理由までおいしい！
ホップ兄これがさ、他の5種も抜かりないんだよ。Garden Path FermentationのThe Twisted Branch Out、忽布古丹醸造の異邦とInversion、小田原 Garage Brewingのju-low 2026、Seapine BrewingのCitra Hazy IPAまで入ってる。
麦ちゃん名前つよっ！ でもヘイジーIPAって聞くと、もやっとジュースみたいなの想像しちゃうんだけど合ってる？
ホップ兄方向は近いけど雑じゃない説明をすると、濁りのあるIPAで口当たりがやわらかく、Citra由来のトロピカルな香りが出やすいんだよ。だから青山椒やよだれワンタンの香りにも負けにくい。
麦ちゃんなるほど、心の月って落ち着いて飲める店なのに内容は攻めてるんだね。14時や15時オープンを確認して、上海風焼きそばと一杯やりたくなってきた！
ホップ兄1人でも少人数でも入りやすい空気で、この6種なら飲み比べも楽しいよね。今日はもう 海賊 Lagerとマーボー豆腐の口になってるんだよ。
麦ちゃんわたしは蒸し鶏もよだれワンタンも捨てがたい…！ とにかく 今夜の一杯候補が心の月で決まりだね！
