さかづきLab、8月19日からIPA祭り 自家醸造IPAとPunk IPAを一挙開栓
東京・足立区のさかづきLabは8月19日、IPAを集めた「IPA祭り」を開始した。自家醸造のIPA群に加え、《Punk IPA》や卒業ビール《Hangover》も登場し、完売まで提供する。
ホップ兄北千住が今日は熱いよ、さかづきLabで IPAを集めた企画 が8月19日から始まって、自家醸造もゲスト樽も一気に開くんだよ！
麦ちゃんえっ！ IPA祭りって天国 じゃん！ しかも自家醸造とゲストが一緒って、飲み比べの宿題が急に出された感じ！
ホップ兄並ぶのがまた濃いんだよね、卒業ビールのHangover、ゲストのPunk IPA、さらにさかづきLabの隠し樽たちまでいる 豪華なタップ陣 なんだよ。
麦ちゃんなにそれ！ Stardustの 新旧バッチ対決 って書いてあるけど、バッチって必殺技の名前じゃないの？
ホップ兄そこ大事だよね、バッチは同じ銘柄を仕込んだ 醸造ロットの違い のことなんだよ。新しい仕込みと前の仕込みを比べると、香りや苦みの出方が見えて面白いんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあTwilightの ホップと酵母の組み合わせ っていうのも、香りのキャラが変わるってこと？
ホップ兄その通り、Twilightはトロピカルなホップに酵母の香りが重なるから、南国フルーツみたいに感じやすいんだよ。after the rainは土佐文旦を使った キリッと苦いIPA で、同じIPAでも表情がかなり違うんだ。
麦ちゃんえっ、文旦まで入るの！？ IPAの幅広さ が急に夏フェス級なんだけど、初心者の私でも迷子にならない？
ホップ兄迷うのもイベントのうちだよね。バッファローチキンウイングは辛味でホップが立つし、豚冷しゃぶとゴーヤおろしポン酢はさっぱりして、フードとの飲み比べ までできるんだよ。
ホップ兄しかも完売まで続くから、気になる樽から攻めるのが正解だよ。北千住で 今夜の一杯目 を選ぶなら、俺はまずPunk IPAだね。
麦ちゃん私はHangoverとTwilightで迷う！ 飲み比べの予定表 を頭の中で組んでたら、もう店の前まで歩きたくなってきた！
ホップ兄じゃあ決まりだよね、さかづきLabで自家醸造もゲストも順番に追って、夏のIPA三昧 をやりに行こうぜ！
東京・足立区のビアバー「さかづきLab」が、8月19日（水）からIPAに焦点を当てた企画を始めた。Instagram投稿では、同日17時に開店し、「本日19日（水）〜完売するまで」IPA祭りを実施すると案内している。
今回並ぶのは、ふみのの卒業ビール《Hangover》をはじめ、さかづきのIPA（隠し樽たち）、ゲストとして迎える《Punk IPA》など。さらに《Stardust》は新旧バッチ対決、《Twilight》はトロピカルなホップと酵母の組み合わせ、《after the rain》は土佐文旦を使った苦みのあるIPAとして紹介されている。定番感のある銘柄から、香りや個性を見比べたい樽まで、IPAの幅を一度にたどれる構成だ。
フードはIPAに合わせて、《バッファローチキンウイング》と《豚冷しゃぶとゴーヤおろしポン酢》を用意。辛味と酸味のある前者、さっぱりした後者で、ホップの輪郭を変えながら楽しめる。
さかづきLabは、姉妹店のさかづきBrewingとつながる北千住エリアの拠点でもある。東京の下町で、自家醸造とゲストビールを横断しながら飲み比べできる、夏らしい一夜になりそうだ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄北千住が今日は熱いよ、さかづきLabで IPAを集めた企画 が8月19日から始まって、自家醸造もゲスト樽も一気に開くんだよ！
麦ちゃんえっ！ IPA祭りって天国 じゃん！ しかも自家醸造とゲストが一緒って、飲み比べの宿題が急に出された感じ！
ホップ兄並ぶのがまた濃いんだよね、卒業ビールのHangover、ゲストのPunk IPA、さらにさかづきLabの隠し樽たちまでいる 豪華なタップ陣 なんだよ。
麦ちゃんなにそれ！ Stardustの 新旧バッチ対決 って書いてあるけど、バッチって必殺技の名前じゃないの？
ホップ兄そこ大事だよね、バッチは同じ銘柄を仕込んだ 醸造ロットの違い のことなんだよ。新しい仕込みと前の仕込みを比べると、香りや苦みの出方が見えて面白いんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあTwilightの ホップと酵母の組み合わせ っていうのも、香りのキャラが変わるってこと？
ホップ兄その通り、Twilightはトロピカルなホップに酵母の香りが重なるから、南国フルーツみたいに感じやすいんだよ。after the rainは土佐文旦を使った キリッと苦いIPA で、同じIPAでも表情がかなり違うんだ。
麦ちゃんえっ、文旦まで入るの！？ IPAの幅広さ が急に夏フェス級なんだけど、初心者の私でも迷子にならない？
ホップ兄迷うのもイベントのうちだよね。バッファローチキンウイングは辛味でホップが立つし、豚冷しゃぶとゴーヤおろしポン酢はさっぱりして、フードとの飲み比べ までできるんだよ。
ホップ兄しかも完売まで続くから、気になる樽から攻めるのが正解だよ。北千住で 今夜の一杯目 を選ぶなら、俺はまずPunk IPAだね。
麦ちゃん私はHangoverとTwilightで迷う！ 飲み比べの予定表 を頭の中で組んでたら、もう店の前まで歩きたくなってきた！
ホップ兄じゃあ決まりだよね、さかづきLabで自家醸造もゲストも順番に追って、夏のIPA三昧 をやりに行こうぜ！
