Evolve Beer&Kitchen、墨田・向島でY.MARKET中心の10タップを更新 Coffee IPAも
墨田区向島のEvolve Beer&Kitchenが7月10日の投稿で、最新のタップリストを公開した。Y.MARKET BREWINGを軸に、箕面ビールのCoffee IPAやSAPPOROの黒ラベルまで計10本が並び、スパイス料理と合わせやすい構成になっている。
ホップ兄向島のEvolve Beer&Kitchenが 最新10タップ を出してきたんだよ。Y.MARKET BREWING中心で、箕面ビールのCoffee IPAまで入ってて、かなり攻めた並びなんだ。
麦ちゃんえっ！ Coffee IPA って、コーヒーなの？ビールなの？朝ごはん担当みたいな名前してるけど！
ホップ兄そこが面白いんだよね。IPAのホップ香にコーヒーのロースト感を重ねた 香りの二刀流 って感じで、箕面ビールらしい遊び心があるんだ。
麦ちゃんへぇ〜！でもY.MARKETの デュアルペッパー餃子サワー は名前の圧がすごいよ。もう一杯で中華街が開きそう！
ホップ兄これがさ、サワーエールにスパイスを効かせた 料理寄りの一杯 なんだよ。酸味で口が締まるから、スパイス料理や揚げ物と合わせるとめちゃくちゃ映えるんだ。
麦ちゃんちょっと待って、セッションIPA って何？みんなで輪になって飲むIPAみたいな響きなんだけど！
ホップ兄ざっくり言うと、アルコールは軽めなのに香りはちゃんとある 長居向きIPA なんだよ。だから「麦酒の王将」や「BLITZ SESSION IPA」みたいなのは、食事しながら何杯か付き合えるんだ。
麦ちゃんなるほど！じゃあ「THE PIONEERS」のゆずペールエールから入って、後半で NEW鬼ヶ島IX に行ったら、香りのジェットコースターじゃん！
ホップ兄その流れ、かなり正解だよね。最初は「12 DA CAPO」のKölschや「純生アルト」のAltbierで整えて、後半にヘイジーIPAへ行く 香り全開コース がきれいなんだ。
麦ちゃんしかも最後にSAPPOROの黒ラベルまであるなら 逃げ道ラガー まで完備じゃん！どの個性派に寄り道しても着地できるの、安心感すごい！
ホップ兄幅広いスタイルを10本でまとめつつ、ちゃんとスパイス料理に寄せてるのがうまいんだよ。俺なら今夜は 飲み順の作戦会議 してから攻めたいね。
麦ちゃんもう決まり！向島で料理つまみながらY.MARKET中心の 今日のタップ巡礼 したい！私は結局、Coffee IPAまで一直線かも！
東京スカイツリーエリアの向島にあるEvolve Beer&Kitchenは、プロフィールで「スパイス料理×クラフトビール12taps」を掲げるビアキッチン。しっかり食事ができる店づくりを打ち出しながら、クラフトビールは幅広いスタイルをそろえている。7月10日の投稿では、その日の`Today’s TAP LIST`が公開され、Y.MARKET BREWINGの銘柄を中心に、箕面ビールとSAPPOROを含む10本が案内された。
今回のタップリスト
- `12 DA CAPO` / Y.MARKET BREWING / Kölsch
- `THE PIONEERS` / Y.MARKET BREWING / Yuzu Pale Ale
- `デュアルペッパー餃子サワー` / Y.MARKET BREWING / Sour Ale w/Spice
- `純生アルト` / Y.MARKET BREWING / Dusseldorf Altbier
- `麦酒の王将` / Y.MARKET BREWING / Red Session IPA
- `BLITZ SESSION IPA` / Y.MARKET BREWING / American Session IPA
- `Coffee IPA` / 箕面ビール / Coffee IPA
- `BEER TEX #1.3` / Y.MARKET BREWING / American IPA
- `NEW鬼ヶ島IX` / Y.MARKET BREWING / Hazy IPA
- `黒ラベル` / SAPPORO / Lager
ラインナップを見ると、軽やかなケルシュやセッションIPAから、香りを楽しむヘイジーIPA、食中酒として使いやすいラガーまで振れ幅が大きい。特に、ゆずのペールエール、スパイス入りのサワー、餃子サワー、Coffee IPAといった個性派が並ぶのは、料理との組み合わせを意識する店らしいところ。ビール単体で飲み比べるだけでなく、スパイス料理と合わせて流れを作れる構成になっている。
向島1丁目の落ち着いたロケーションで、しっかり食べながらビールを楽しめるのがEvolve Beer&Kitchenの強みだ。最新のタップ構成を追いかけながら、気になる1杯から順に試したくなる一軒である。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄向島のEvolve Beer&Kitchenが 最新10タップ を出してきたんだよ。Y.MARKET BREWING中心で、箕面ビールのCoffee IPAまで入ってて、かなり攻めた並びなんだ。
麦ちゃんえっ！ Coffee IPA って、コーヒーなの？ビールなの？朝ごはん担当みたいな名前してるけど！
ホップ兄そこが面白いんだよね。IPAのホップ香にコーヒーのロースト感を重ねた 香りの二刀流 って感じで、箕面ビールらしい遊び心があるんだ。
麦ちゃんへぇ〜！でもY.MARKETの デュアルペッパー餃子サワー は名前の圧がすごいよ。もう一杯で中華街が開きそう！
ホップ兄これがさ、サワーエールにスパイスを効かせた 料理寄りの一杯 なんだよ。酸味で口が締まるから、スパイス料理や揚げ物と合わせるとめちゃくちゃ映えるんだ。
麦ちゃんちょっと待って、セッションIPA って何？みんなで輪になって飲むIPAみたいな響きなんだけど！
ホップ兄ざっくり言うと、アルコールは軽めなのに香りはちゃんとある 長居向きIPA なんだよ。だから「麦酒の王将」や「BLITZ SESSION IPA」みたいなのは、食事しながら何杯か付き合えるんだ。
麦ちゃんなるほど！じゃあ「THE PIONEERS」のゆずペールエールから入って、後半で NEW鬼ヶ島IX に行ったら、香りのジェットコースターじゃん！
ホップ兄その流れ、かなり正解だよね。最初は「12 DA CAPO」のKölschや「純生アルト」のAltbierで整えて、後半にヘイジーIPAへ行く 香り全開コース がきれいなんだ。
麦ちゃんしかも最後にSAPPOROの黒ラベルまであるなら 逃げ道ラガー まで完備じゃん！どの個性派に寄り道しても着地できるの、安心感すごい！
ホップ兄幅広いスタイルを10本でまとめつつ、ちゃんとスパイス料理に寄せてるのがうまいんだよ。俺なら今夜は 飲み順の作戦会議 してから攻めたいね。
麦ちゃんもう決まり！向島で料理つまみながらY.MARKET中心の 今日のタップ巡礼 したい！私は結局、Coffee IPAまで一直線かも！
