北海道産紅はるかを使った個性派ポーター

札幌・すすきののビアパブ「すすきのえーるSTAND」で、NAKAFURANO BREWERYの「焼き芋Porter」が紹介されています。

このビールには、北海道産の紅はるかを使用。焼き芋をペースト状に加工し、仕込み工程で麦汁に溶け込ませて造られています。一般的なポーターが持つロースト感に加えて、焼き芋由来のふくらみや甘やかなニュアンスを楽しめる仕上がりです。

味わいは、まるでバーレーワインを思わせるような、ふくよかで芳醇な印象。濃厚さを感じさせながらも、後味には芋焼酎のような香りが広がり、ビールとしてはユニークな余韻を残します。麦芽の香ばしさと、紅はるかの素材感が重なった、ひと味違う黒ビールです。

焼き芋や芋焼酎が好きな人はもちろん、スタイルの枠を越えたクラフトビールを試したい人にも向いています。ゆっくり味わいながら、香りの変化や余韻を楽しみたい一杯といえるでしょう。

店舗は、札幌市中央区のCOCONO SUSUKINO地下1階に位置する「すすきのえーるSTAND」。北海道のクラフトビールを中心に楽しめるビアパブで、すすきの周辺で個性豊かな一杯を探しているときに立ち寄りやすい店舗です。焼き芋を取り入れたNAKAFURANO BREWERYのポーターを、ぜひその味わいと香りから確かめてみてください。