札幌・すすきのの「すすきのえーるSTAND」に、YUMWAKKA BREWINGの「Northbound Haze」が登場しています。

YUMWAKKA BREWINGは、北海道最北の町・稚内からビールを届けるブルワリーです。銘柄名の「Northbound」は北へ続く道を意味し、湿った風によって生まれた霧のなか、道が白く霞んでいく稚内の情景を表現しています。

スタイルはHazy IPA。グラスに注ぐと、白く濁った外観が目を引きます。香りにはトロピカルフルーツやマンゴーを思わせる華やかなニュアンスがあり、そこへシトラスの爽やかさが加わります。ホップ由来の豊かなアロマを感じながらも、口当たりはやわらかく、Hazy IPAらしいジューシーな印象を楽しめる仕上がりです。

濃厚なホップアロマと柔らかな飲み口を持つため、IPAの香りをじっくり味わいたい人はもちろん、苦味の強いビールよりもフルーティーでまろやかな味わいを好む人にも向いています。北の土地の風景を思い浮かべながら、香りの変化を追ってみるのもよさそうです。

すすきのえーるSTANDは、北海道のクラフトビールを扱うビアパブ。札幌市中央区のCOCONO SUSUKINO地下1階にあり、すすきのエリアで道内の個性豊かなビールを飲み比べられる立地も魅力です。稚内生まれの「Northbound Haze」を、北海道のクラフトビールを知るきっかけとして味わってみてはいかがでしょうか。