札幌・クノワでタップ更新 GANGI Brewing『MOREISH』など3種
札幌・すすきののビアパブ「クラフトビールとお酒 クノワ」で、タップリストが更新された。GANGI Brewing『MOREISH』、Flora Fermentation『Heinzel』、箕面ビール×Yorocco Beer『KOMPAS』が並び、食事と合わせて楽しめる内容になっている。
ホップ兄札幌・すすきののクラフトビールとお酒 クノワで、タップが3種更新されたんだよ。GANGI BrewingのMOREISH、Flora FermentationのHeinzel、箕面ビール×Yorocco BeerのKOMPASが並んでて、最初の一杯を決めるだけで楽しいやつ。
麦ちゃんえっ！ 3杯ともキャラ違いってこと？ 名前だけでもおしゃれすぎて、私はもうメニューの前で深呼吸しそう。
ホップ兄かなり違うよ。MOREISHはModern PilsでABV4.5%、軽快でスッと入るタイプ。ホップの抜け感はあるけど、飲み疲れしにくいのがいいんだよね。
麦ちゃんモダンピルスって、ピルスナーの親戚みたいなもの？ なんか急にビール界の親族図が始まったんだけど！
ホップ兄ほぼその理解でOK。ピルスナーを今っぽく整えた感じで、軽快な苦みと香りを楽しむやつなんだよ。昔ながら一辺倒じゃなくて、スッキリの中にホップの表情が見えるのがミソ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあHeinzelのケルシュスタイルはどんな子？ 名前がすでに森の妖精っぽい。
ホップ兄HeinzelはFlora Fermentationの一杯で、ABV4.5%、IBU27のKölsch Style Ale。上面発酵なのに飲み口はすごくクリーンで、ラガーみたいにスルスルいけるのが面白いんだよ。
麦ちゃんちょっと待って、上面発酵って何！ 泡の上で会議してる酵母を想像しちゃったんだけど！
ホップ兄だいたいその絵面で覚えてもいいよね。要は発酵温度がやや高めで、華やかな香りが出やすい造り方なんだよ。Heinzelはその個性を出しつつ、ちゃんと軽やかだから料理にも合わせやすい。
麦ちゃんなるほど！ じゃあKOMPASはラスボス枠？ Dark Lover Summerから切り替わったって聞くと、バトンタッチ感がすごい！
ホップ兄KOMPASは箕面ビール×Yorocco Beerのコラボで、ABV5.5%、IBU20。記事ではアビー系の一杯として並んでて、軽快な2種のあとにじっくり向き合うのにちょうどいい流れなんだよ。
麦ちゃんしかもニシンの酢漬けのスモーブロにサーモンパイ、仙鳳趾産ミルク牡蠣って、フードも強すぎない？ もう飲む前から口が忙しいよ！
ホップ兄そこがクノワのいいところで、料理と合わせて完成するラインアップなんだよね。ちなみに翌土曜は臨時休業らしいから、営業日を確認してMOREISHからKOMPASまで順番に飲みたい。
麦ちゃん了解っ、今すぐすすきの集合でお願いします！ 最初はMOREISHで軽やかに入って、最後はKOMPASでしみじみ締めたい〜！
札幌市中央区、プレイタウンふじ井8階にある「クラフトビールとお酒 クノワ」。今回の投稿では、`today's beer` としてラインアップが紹介され、タップの更新が伝えられた。
注目のビールは3種。
- `MOREISH` / GANGI BREWING / ABV 4.5% / Modern Pils
- `Heinzel` / Flora Fermentation / ABV 4.5% / IBU 27 / Kölsch Style Ale
- `KOMPAS` / 箕面ビール×Yorocco Beer / ABV 5.5% / IBU 20
投稿内では `Dark Lover Summer→KOMPAS` という記載もあり、`Dark Lover Summer` から `KOMPAS` へとつながる流れが示されている。ピルスナー、ケルシュ、アビー系と、性格の異なる3杯がそろっているため、軽快に飲み始めたい人から、じっくり味を追いたい人まで選びやすい構成だ。
フードは、脂ののったニシンの酢漬けを使ったスモーブロ、サーモンパイ、仙鳳趾産ミルク牡蠣などを用意。ビールのグラスを進めながら、料理との相性を確かめたい日に向いた一軒だ。あわせて、翌土曜は臨時休業の案内も出ている。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄札幌・すすきののクラフトビールとお酒 クノワで、タップが3種更新されたんだよ。GANGI BrewingのMOREISH、Flora FermentationのHeinzel、箕面ビール×Yorocco BeerのKOMPASが並んでて、最初の一杯を決めるだけで楽しいやつ。
麦ちゃんえっ！ 3杯ともキャラ違いってこと？ 名前だけでもおしゃれすぎて、私はもうメニューの前で深呼吸しそう。
ホップ兄かなり違うよ。MOREISHはModern PilsでABV4.5%、軽快でスッと入るタイプ。ホップの抜け感はあるけど、飲み疲れしにくいのがいいんだよね。
麦ちゃんモダンピルスって、ピルスナーの親戚みたいなもの？ なんか急にビール界の親族図が始まったんだけど！
ホップ兄ほぼその理解でOK。ピルスナーを今っぽく整えた感じで、軽快な苦みと香りを楽しむやつなんだよ。昔ながら一辺倒じゃなくて、スッキリの中にホップの表情が見えるのがミソ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあHeinzelのケルシュスタイルはどんな子？ 名前がすでに森の妖精っぽい。
ホップ兄HeinzelはFlora Fermentationの一杯で、ABV4.5%、IBU27のKölsch Style Ale。上面発酵なのに飲み口はすごくクリーンで、ラガーみたいにスルスルいけるのが面白いんだよ。
麦ちゃんちょっと待って、上面発酵って何！ 泡の上で会議してる酵母を想像しちゃったんだけど！
ホップ兄だいたいその絵面で覚えてもいいよね。要は発酵温度がやや高めで、華やかな香りが出やすい造り方なんだよ。Heinzelはその個性を出しつつ、ちゃんと軽やかだから料理にも合わせやすい。
麦ちゃんなるほど！ じゃあKOMPASはラスボス枠？ Dark Lover Summerから切り替わったって聞くと、バトンタッチ感がすごい！
ホップ兄KOMPASは箕面ビール×Yorocco Beerのコラボで、ABV5.5%、IBU20。記事ではアビー系の一杯として並んでて、軽快な2種のあとにじっくり向き合うのにちょうどいい流れなんだよ。
麦ちゃんしかもニシンの酢漬けのスモーブロにサーモンパイ、仙鳳趾産ミルク牡蠣って、フードも強すぎない？ もう飲む前から口が忙しいよ！
ホップ兄そこがクノワのいいところで、料理と合わせて完成するラインアップなんだよね。ちなみに翌土曜は臨時休業らしいから、営業日を確認してMOREISHからKOMPASまで順番に飲みたい。
麦ちゃん了解っ、今すぐすすきの集合でお願いします！ 最初はMOREISHで軽やかに入って、最後はKOMPASでしみじみ締めたい〜！
