札幌・すすきののビアパブ「すすきのえーるSTAND」では、しもかわ森のブルワリーの「PROCYON」を提供している。商品ページでは850円(税込)で案内されており、COCONO SUSUKINO B1Fにある同店で、道内ブルワリーの銘柄を楽しむ一杯として位置づけられる。

PROCYONは、暑い季節に外で軽快に飲み進めたくなるピルスナー。名称はこいぬ座の一等星プロキオンに由来する。味わいは、モルト由来のふくらみとチェコ産ホップの引き締まった苦味が軸で、すっきりしたラガータイプにまとめられている。さらに、トドマツとホップの印象をバランスよく整え、香りや苦味が前に出すぎない設計になっている。

アルコール度数は4.5%と控えめで、苦味も穏やか。食事の前の一杯や、はじめに飲む軽快なビールを探しているときに合わせやすい。すすきのえーるSTANDは、札幌中心部で北海道のクラフトビールを横断して楽しめるビアパブだけに、PROCYONのような直球のラガー系は、店のラインアップの中でも飲み口の違いがはっきりわかる一本になりそうだ。