イベント概要


東京・江東区常盤のBEER VISTA BREWERY（ビア ビスタ ブルワリー）で、6月6日（土）14時から22時まで「拉麺と餃子」が行われる。Instagram投稿によると、VISTAで初となるラーメン提供イベントで、クラフトビール界隈で間借り営業でも人気のキリヲ氏によるラーメンと、福田餃子による「幡ヶ谷式手切肉餃子」を同時に楽しめる構成だ。

店の背景


BEER VISTA BREWERYは、森下・清澄白河エリアにあるブルワリー兼ビアパブ。醸造スペースと飲食スペースが隣接しており、ビールが造られる現場に近い場所で一杯を楽しめるのが特徴だ。店のコンセプトは「A Pint of Imagination」で、日常のさまざまなシーンに寄り添う一杯を志向している。

今回の見どころ


今回のイベントは、ビールと料理の相性を前面に出した企画といえる。キリヲ氏のラーメンは「締め」ではなくおつまみとして楽しむ想定で、福田餃子は手切り肉のゴロゴロ感と手作りの皮のもちもち感が持ち味。熱々の料理とビールを合わせることで、ブルワリーならではの楽しみ方が広がる。醸造所併設の空間で、ラーメンと餃子を軸にした一日をどう構成するかも、来店の楽しみになりそうだ。