横浜ビール醸造所のビアスタンド、4月19日に第5回「ピアディーナ祭」
横浜ビール醸造所1階のビアスタンドで、不定期開催の「祭」イベント第5弾としてピアディーナ祭が行われます。4月19日(日)はイタリア料理とともに、20L限定のコラボビールも登場します。
横浜ビール醸造所の1階ビアスタンドで、不定期開催の「祭」イベント第5弾としてピアディーナ祭が開かれます。4月19日(日)は15:00から21:00までの営業で、ピアディーナは売り切れ次第終了。イタリア・エミリア=ロマーニャ地方の薄焼き生地を軸にした料理を、ビールと一緒に気軽に楽しめる内容です。
今回のメニューは次の4品です。
- 生ハム・モッツァレラ・トマト
- ポルケッタ エ ルッコラ
- ナポリ風ジェノベーゼ
- フィッシュ(燻製)タルタル
加えて、店長・廻さん手製のリモンチェッロも登場します。食事の構成はシンプルですが、肉・魚・ハーブ・酸味のバランスがあり、クラフトビールとの相性を考えた組み立てになっています。
当日は20L限定で、HIGHBURY × ベアレンのコラボレーションビール「ÖNMENBRÄU(オンメンブロイ)」も開栓されます。スタイルはRAUCH BOCK、ABV 8.0%。燻製麦芽由来の香りを持ちながら、飲みやすさも意識した一本として案内されています。限定量での提供のため、気になる人は早めの来店がよさそうです。
横浜ビールは、神奈川・横浜を拠点に1999年から醸造を続けるローカルビアカンパニーです。本店は醸造所に併設された1階のビアスタンドと、2階のレストランで構成され、ビールと食を組み合わせた体験を提案してきました。今回の「祭」イベントも、その延長線上にある小さな地域イベントとして楽しめそうです。
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